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一、 稻麦品种的选择
播种时应根据不同地区的气候、土壤类型，选择不同的品种。例如苏北地区种植水稻可以选择连粳7号、连粳11号等中熟稳定，綜合效益高的品种；小麦选择徐麦33、济麦22等抗逆性好、适宜晚播的春性或半冬偏春性小麦品种，可以减少小麦因晚播积温少、生长周期不够引起的结实率低等问题，发挥穗大粒多的优势。此外，因稻麦轮作的特殊性，还应考虑水稻和小麦生育期的衔接问题，综合品种的产量、生育期以及抗病性等表现，选用最合适的稻麦品种组合。
二、 水稻高产高效栽培技术
（一） 合理密植
合理密植包括适宜的基本苗数、株行距以及每穴苗数三个控制因素。秧苗密度是影响水稻产量最重要的因素，合理的密度要根据品种特性、土壤类型、水肥条件、秧苗素质、插秧时间、产量指标等多方面进行综合分析确定。例如宽行窄株栽插方式，既可以达到较高的密度水平，解决密植与高产之间的矛盾，同时便于通风透光和管理操作，在农业生产上应用极为普遍。
（二） 水肥管理
灌溉对水稻的生长过程极其重要，应根据其生长规律科学管理。移栽后，吸水能力因根部的损伤而降低，吸收能力不足，必须寸水返青，一般3-4厘米左右即可，以防缺氧死苗；水稻分蘖期应采用干湿交替，适当保持水层的灌溉方法，有利于分蘖的生长；稻穗形成期间，是水稻生长过程中最缺乏水分，也是对水分最敏感的时期。因此，稻草孕穗到抽穗期间，一定要保证田间有一定的水层，以调节土壤环境，促进植株正常生长；水稻抽穗扬花以后，禾苗需水量减少，进行断水搁田。搁田后，应采取间隙落干与湿润灌溉相结合的方法。以湿为主的管水方法，达到以气养根，以根壮实，从而提高结实率的目的。
在施肥方面应采取精确定量施肥的原则，在基肥充足的前提下，将有机肥料、无机肥料配合使用，能提高土壤有机质储量，改善土壤有机质组成，增加土壤中氮、磷、钾和微量元素的含量，加强了土壤的保肥性和供肥性，改善土壤物理性质和水分状况。氮、磷、钾三元素是水稻需要量较大的元素，单纯依靠土壤供给，无法满足水稻生长发育的需要，必须另外施用。高产栽培条件下极易贪青、倒伏、发生稻瘟病，空秕率增加。因此，在施肥上要坚持氮、磷、钾配合施用。高产栽培施肥量要适宜，配方比例合理，要根据不同的地块肥力不同，进行确定施肥量，做到配方施肥确保高产。
（三） 桔秆还田处理
秸秆还田是秸秆利用的主要方式，运用水稻秸秆还田技术，对于作物高效生产具有重要帮助。可以采用履带式收割机收获水稻，通过机械切碎与分散装置，将切碎的秸秆均匀分散于田面。秸秆粉碎匀铺还田或离田，尽量避免出现坑坑洼洼和积水，便于尽早播种小麦。
（四） 病虫害防控
病虫害防控应坚持预防为主、综合防治的原则。苗期、分蘖盛期和抽穗前后，是水稻易感染病虫害的关键时期。水稻稻瘟病对最终产量有很大影响，因此应在破口期及齐穗期做好预防。虫害主要有水稻螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等，可使用相应的杀虫剂进行防治。需要注意的是，用药不合理或长期单一用药，会导致水稻害虫抗性逐渐增强，因此应该严格按规定剂量，合理选用农药。
三、 小麦高产高效栽培技术
（一） 茬口衔接
茬口衔接不但要选好收获播种时间，最重要的是选择合适的品种组合。在稻麦适期播种的基础上，水稻应选择综合性较好的早熟或中熟品种，在水稻充分发育产量最佳的同时，不影响小麦的播种时间，使水稻和小麦的产量得到均衡保障。通过品种的合理搭配，调整收种管理等生产环节，充分发挥品种的生产力，从而达到最优效益。
（二） 水肥管理
为防止小麦在播种期遭遇阴雨天气的影响，应做好田间排水工作。要抢抓雨歇间隙，尽早开沟，排明水降暗渍，降低土壤湿度，以便水稻收获，小麦播种。避免烂耕烂种，特别是有明水时一定要排干，否则麦种浸泡在水中易腐烂，影响出苗。
应采用测土配方施肥技术，以土定肥，结合目标产量，施足基肥，合理施用追肥。基肥可促进幼苗早发，培育冬前壮苗，增加有效分蘖，还能为培育壮秆、大穗、增加穗重打下良好的基础。追肥的时期、追施肥料的种类、数量和追肥的方法等，都须根据土壤供肥和基肥施用等具体情况确定。
（三） 病虫害防控
根据稻麦病虫草害发生规律，开展无公害综合防治，并实行统防统治，有效控制危害。小麦病害主要有赤霉病、锈病、纹枯病等；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等。选用适应性强、抗病虫的品种，以预防为主，高效低毒、低残留的农药进行防治。
在温度和土壤墒情适宜时，及时进行化学除草。对冬前除草效果不好或未及时化除的麦田，应在春季气温回升后及时进行化学除草。坚持主动预防的防控策略，联合植保、气象部门，进一步完善气象灾害和病虫害预测预报体系，及时发布病虫害预警预报，指导大面积病虫防控，加强病虫预测预报，从根本上减少损失，增加收益。
播种时应根据不同地区的气候、土壤类型，选择不同的品种。例如苏北地区种植水稻可以选择连粳7号、连粳11号等中熟稳定，綜合效益高的品种；小麦选择徐麦33、济麦22等抗逆性好、适宜晚播的春性或半冬偏春性小麦品种，可以减少小麦因晚播积温少、生长周期不够引起的结实率低等问题，发挥穗大粒多的优势。此外，因稻麦轮作的特殊性，还应考虑水稻和小麦生育期的衔接问题，综合品种的产量、生育期以及抗病性等表现，选用最合适的稻麦品种组合。
二、 水稻高产高效栽培技术
（一） 合理密植
合理密植包括适宜的基本苗数、株行距以及每穴苗数三个控制因素。秧苗密度是影响水稻产量最重要的因素，合理的密度要根据品种特性、土壤类型、水肥条件、秧苗素质、插秧时间、产量指标等多方面进行综合分析确定。例如宽行窄株栽插方式，既可以达到较高的密度水平，解决密植与高产之间的矛盾，同时便于通风透光和管理操作，在农业生产上应用极为普遍。
（二） 水肥管理
灌溉对水稻的生长过程极其重要，应根据其生长规律科学管理。移栽后，吸水能力因根部的损伤而降低，吸收能力不足，必须寸水返青，一般3-4厘米左右即可，以防缺氧死苗；水稻分蘖期应采用干湿交替，适当保持水层的灌溉方法，有利于分蘖的生长；稻穗形成期间，是水稻生长过程中最缺乏水分，也是对水分最敏感的时期。因此，稻草孕穗到抽穗期间，一定要保证田间有一定的水层，以调节土壤环境，促进植株正常生长；水稻抽穗扬花以后，禾苗需水量减少，进行断水搁田。搁田后，应采取间隙落干与湿润灌溉相结合的方法。以湿为主的管水方法，达到以气养根，以根壮实，从而提高结实率的目的。
在施肥方面应采取精确定量施肥的原则，在基肥充足的前提下，将有机肥料、无机肥料配合使用，能提高土壤有机质储量，改善土壤有机质组成，增加土壤中氮、磷、钾和微量元素的含量，加强了土壤的保肥性和供肥性，改善土壤物理性质和水分状况。氮、磷、钾三元素是水稻需要量较大的元素，单纯依靠土壤供给，无法满足水稻生长发育的需要，必须另外施用。高产栽培条件下极易贪青、倒伏、发生稻瘟病，空秕率增加。因此，在施肥上要坚持氮、磷、钾配合施用。高产栽培施肥量要适宜，配方比例合理，要根据不同的地块肥力不同，进行确定施肥量，做到配方施肥确保高产。
（三） 桔秆还田处理
秸秆还田是秸秆利用的主要方式，运用水稻秸秆还田技术，对于作物高效生产具有重要帮助。可以采用履带式收割机收获水稻，通过机械切碎与分散装置，将切碎的秸秆均匀分散于田面。秸秆粉碎匀铺还田或离田，尽量避免出现坑坑洼洼和积水，便于尽早播种小麦。
（四） 病虫害防控
病虫害防控应坚持预防为主、综合防治的原则。苗期、分蘖盛期和抽穗前后，是水稻易感染病虫害的关键时期。水稻稻瘟病对最终产量有很大影响，因此应在破口期及齐穗期做好预防。虫害主要有水稻螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等，可使用相应的杀虫剂进行防治。需要注意的是，用药不合理或长期单一用药，会导致水稻害虫抗性逐渐增强，因此应该严格按规定剂量，合理选用农药。
三、 小麦高产高效栽培技术
（一） 茬口衔接
茬口衔接不但要选好收获播种时间，最重要的是选择合适的品种组合。在稻麦适期播种的基础上，水稻应选择综合性较好的早熟或中熟品种，在水稻充分发育产量最佳的同时，不影响小麦的播种时间，使水稻和小麦的产量得到均衡保障。通过品种的合理搭配，调整收种管理等生产环节，充分发挥品种的生产力，从而达到最优效益。
（二） 水肥管理
为防止小麦在播种期遭遇阴雨天气的影响，应做好田间排水工作。要抢抓雨歇间隙，尽早开沟，排明水降暗渍，降低土壤湿度，以便水稻收获，小麦播种。避免烂耕烂种，特别是有明水时一定要排干，否则麦种浸泡在水中易腐烂，影响出苗。
应采用测土配方施肥技术，以土定肥，结合目标产量，施足基肥，合理施用追肥。基肥可促进幼苗早发，培育冬前壮苗，增加有效分蘖，还能为培育壮秆、大穗、增加穗重打下良好的基础。追肥的时期、追施肥料的种类、数量和追肥的方法等，都须根据土壤供肥和基肥施用等具体情况确定。
（三） 病虫害防控
根据稻麦病虫草害发生规律，开展无公害综合防治，并实行统防统治，有效控制危害。小麦病害主要有赤霉病、锈病、纹枯病等；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等。选用适应性强、抗病虫的品种，以预防为主，高效低毒、低残留的农药进行防治。
在温度和土壤墒情适宜时，及时进行化学除草。对冬前除草效果不好或未及时化除的麦田，应在春季气温回升后及时进行化学除草。坚持主动预防的防控策略，联合植保、气象部门，进一步完善气象灾害和病虫害预测预报体系，及时发布病虫害预警预报，指导大面积病虫防控，加强病虫预测预报，从根本上减少损失，增加收益。