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Analysis of Influential Factors of Konjac Glucomannan（KGM） Molecular Structure on Its Activity

来源 :结构化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhpf

【摘 要】

：

Biological activity of konjac glucomannan is closely related to its structure,in particular to its high-level structure.Researches on the activity mechanism of

【作 者】

：

FAN Lin-Lin PENG Shu-Hui WEN C 

【机 构】

：

CollegeofFoodScienceofFujianAgricultureandForestryUniversity,GuangzhouCityPolytechnic,FuqingTestingI

【出 处】

：

结构化学

【发表日期】

：

2012年4期

【关键词】

：

魔芋葡甘聚糖 分子结构 影响因素 生物活性 层次结构 生命活动 机制 konjac glucomannan molecular configuration ac 

【基金项目】

：

Sponsored by the National Natural Science Foundation of China （No.30871749,30901004 and 31071518）, Special Research Fund of Institution of Higher Learning of Ministry of Education for the Doctoral Pro

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Biological activity of konjac glucomannan is closely related to its structure,in particular to its high-level structure.Researches on the activity mechanism of konjac glucomannan are significant for revealing the mysteries of participation in life activit

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