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甲壳化学的研究进展与应用概况
甲壳化学的研究进展与应用概况
来源 :药学实践杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kelukeke
【摘 要】
:
本文对甲壳素化学的基本框架以及3种关键物质--甲壳素、壳聚糖和寡聚糖的研究与应用进展作一综述.主要内容包括甲壳素的来源及提取、甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖、通过壳聚糖降
【作 者】
:
孙志杰
【机 构】
:
上海市利群医院药剂科
【出 处】
:
药学实践杂志
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
甲壳素
降解
改性
应用
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本文对甲壳素化学的基本框架以及3种关键物质--甲壳素、壳聚糖和寡聚糖的研究与应用进展作一综述.主要内容包括甲壳素的来源及提取、甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖、通过壳聚糖降解和改性两种途径制备水溶性壳聚糖以及壳寡糖在医药、食品、化妆品和农业领域的应用.
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