论文部分内容阅读
小香米谷子是内蒙古清水河县1996年引进的优质特色谷子新品种之一．该品种米粒较小、色泽金黄、香味浓郁、口味极佳、营养丰富。而且由于清水河县独特的地理、土壤、气候以及无任何污染等自然环境，为各种营养物质的积累提供了有利条件．因此米质进一步提高。2000年，经国家农业部谷物及其制品质量监督检验测试研究中心等机构的检验分析：内蒙古清水河县所产的小香米富含粗纤维、脂肪、淀粉、蛋白质、可溶性糖等物质以及人体所需的17种氨基酸和钙、铁、锌、硒、镁、磷等微量元素及多种维生素、生物退黑素等人体所需的各种营养物质.