【摘 要】
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紫苏,又名荏、香苏、赤苏,为唇形科、紫苏属一年生草本。因其气味芳香、色泽鲜艳,又有保健价值,现已作为一种特种蔬菜进入高档酒家和寻常百姓家中。紫苏属植物有多个变种和几
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紫苏,又名荏、香苏、赤苏,为唇形科、紫苏属一年生草本。因其气味芳香、色泽鲜艳,又有保健价值,现已作为一种特种蔬菜进入高档酒家和寻常百姓家中。紫苏属植物有多个变种和几十个栽培品种,关于其植物分类及拉丁学名的争议颇多,尤其是“紫苏”和“白苏”。“紫苏”的茎叶紫色或紫绿色,
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