论文部分内容阅读
冬瓜在成熟时披有白色蜡粉,虽然长在夏秋季,却好像冬天的白霜,所以有冬瓜、白瓜之称.冬瓜96.6%是水分,低脂低热量,尤其适合糖尿病患者食用.南朝医学家陶景弘说,冬瓜可以“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴即为糖尿病.冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对改善糖尿病及口渴等症状效果较好.