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日本人口普查时，发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民人均寿命竟高居全日本之首。据分析，炖煮4个小时左右的肥肉，有害饱和脂肪酸可减少30％-50％，胆固醇减少50％以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。
肥肉炖四小时胆固醇减少一半
【摘 要】
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日本人口普查时，发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民人均寿命竟高居全日本之首。据分析，炖煮4个小时左右的肥肉，有害饱和脂肪酸可减少30％-50％，胆固醇减少50％以上，而对人体有益的不饱和脂肪会
【出 处】
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中国老年
【发表日期】
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2013年18期
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