【摘 要】
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为了对动物性食品中阿维菌素类残留研究有更深入、全面的了解，并为我国开展阿维菌素类残留检测提供参考，文章综述了阿维菌素类药物（包括阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、依立菌素
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为了对动物性食品中阿维菌素类残留研究有更深入、全面的了解，并为我国开展阿维菌素类残留检测提供参考，文章综述了阿维菌素类药物（包括阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、依立菌素和莫西菌素）在动物性食品中的单残留和多残留检测方法，包括薄层色谱法、酶联免疫法、高效液相色谱法、液质联用法和液相色谱-质谱-质谱联用法。
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