【摘 要】
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建立了气相色谱-质谱联用仪检测食品接触材料及制品中苯酚含量的方法.用索氏提取的方法对样品进行前处理,并优化条件,最终选择提取条件为甲醇溶液提取6 h.试验测得苯酚质量浓度范围在0.05～2.5μg/mL之间时线性关系良好,检出限为0.015μg/mL,定量限为0.05μg/mL.高、中、低质量浓度加标实验,回收率为95.3％～103.4％,RSD为0.5％～1.2％.经验证,该方法可用于食品接触材料及制品中苯酚含量的检测.
【机 构】
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安徽省产品质量监督检验研究院,安徽 合肥 230051
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建立了气相色谱-质谱联用仪检测食品接触材料及制品中苯酚含量的方法.用索氏提取的方法对样品进行前处理,并优化条件,最终选择提取条件为甲醇溶液提取6 h.试验测得苯酚质量浓度范围在0.05～2.5μg/mL之间时线性关系良好,检出限为0.015μg/mL,定量限为0.05μg/mL.高、中、低质量浓度加标实验,回收率为95.3％～103.4％,RSD为0.5％～1.2％.经验证,该方法可用于食品接触材料及制品中苯酚含量的检测.
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