【摘 要】
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6 纤维素酶及其在纺织中的应用6．1 纤维素酶的研究与应用纤维素酶是催化水解纤维素生成葡萄糖的酶的总称，也是由多组分酶组成的酶系，是目前研究最深入和最受关注的酶制剂。其研
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6 纤维素酶及其在纺织中的应用6．1 纤维素酶的研究与应用纤维素酶是催化水解纤维素生成葡萄糖的酶的总称，也是由多组分酶组成的酶系，是目前研究最深入和最受关注的酶制剂。其研究的推动力直接来自于人类对未来的能源需求。据估计，到2050年全球每年的石油供应量将从目前的25亿桶下降到5亿桶。而纤维素是一种可再生的资源，地球上每年光合作用可产生大于100亿吨的植物干物质，其中一半以上是纤维素和半纤维素。
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