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为探讨分光光度测定薯果中维生素C的方法,在待测样品中加草酸处理过滤后于490nm作分光光度测定。结果表明,经分光光度扫描,生成物脎的吸收峰值为488～492nm,温度是测定过程中的重要因素。此法可用于薯果的维生素C测定,较化学方法简便。
薯果类维生素C的分光光度法测定
【摘 要】
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为探讨分光光度测定薯果中维生素C的方法,在待测样品中加草酸处理过滤后于490nm作分光光度测定。结果表明,经分光光度扫描,生成物脎的吸收峰值为488～492nm,温度是测定过程中的
【机 构】
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右江民族医学院
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2005年12期
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