人们在使用燃气的过程中,由于方法不同,有些家庭虽然条件类似,但每月的燃气用量却不同,多的甚至相差一倍。怎样使用燃气才能节约用量呢?
　　正确选择燃气灶具
　　选用优质燃气灶具是节约燃气和确保使用安全的先决条件。首先必须根据燃气种类选择灶具。目前家庭使用的燃气主要有3种:天然气(代号为T)、人工煤气(代号为R)、液化石油气(代号为Y)。消费者在选购家用燃气灶时,应注意包装箱上的标记,选择与自家燃气种类相同的燃气灶具。其次,购买时要选择符合新版家用燃气灶具国家标准的产品。由于从2009年1月1日开始,旧标准的燃气灶就已不允许在市面上销售,而按照“新国标”推出的新品燃气灶具,从中国国情的适用性出发,具有主火功率大、安全、环保、节省气体资源等优点。第三,应选择经过有关部门鉴定和当地燃气部门认可的正规产品,并且不能任意改变灶具零部件的尺寸及组装要求。
　　确保燃气充分燃烧
　　用户在使用家用燃气灶时,应先调整风门,使灶具燃烧时的火焰为蓝色,清晰无连焰。只有这样,才能保证燃气充分燃烧,减少产生一氧化碳等有害气体。用户若能坚持做到这一点,不但能节约燃气还可确保家人身体健康。如果灶具在调试后,仍然有火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象(脱火)、火焰在燃烧器内部燃烧的现象(回火)和火焰发黄的现象,则说明灶具有质量问题,应请专业人员维修。
　　保持灶具卫生
　　每周彻底清理一次火盖内及火孔的污物,避免污物影响气流,降低热效率。若发现锅底有污物,应及时去除,因为锅底的污垢会起到隔热的作用,降低热传导效率。另外,做饭或是烧水之前,应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净,再放到火上去。这样可以避免因蒸发锅底水分而浪费热量,从而达到节约用气的目的。
　　控制好火的大小
　　做饭时,火不是越大越好,火的大小应该根据烹饪的要求和锅的大小来决定。从锅底的面积来考虑,应以火焰分布的面积与锅底相平最为节约。若锅小火大,烧在锅四周的燃气就会白白浪费掉;从烹饪要求考虑,炒或蒸用猛火、砂锅加热用慢火、熬或炖先用大火烧开再用文火。
　　多用压力锅
　　根据测定,使用压力锅不仅可以节约时间、节省燃气,还能减少食物中营养成分的损失。用压力锅煮食物时,沸腾后就要扣上限压阀,待有少许蒸汽溢出,即限压阀跳起时,立即关小火苗,使限压阀不频频跳起放气,直到煮熟后关掉燃气开关。另外,要充分利用高压锅的余热,即用压力锅煮食物时,应让其自然冷却后再开盖。因压力锅离火后数分钟内锅中仍处于高温高压状态,故煮的时间可短一些,节省燃气。
　　灶具要有自动熄火保护装置
　　我国于2008年5月1日起正式施行的新版家用燃气灶具国家标准中规定,所有燃气灶具都必须配置自动熄火保护装置。所以我们要使用带有熄火保护装置的灶具,在炉火因风或沸溢而熄灭后,可立即自动关闭气阀,防止燃气外泄,即能彻底杜绝漏气浪费,也可消除安全隐患。