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【目的】旨在应用模糊综合评判方法评价两种日粮对乌金猪和长白猪肉品质的影响。【方法】试验采用2（品种）X2（日粮）随机分组设计，选取体重60妇左右的乌金猪和长白猪各18头，每品种设2个处理组，每处理3个重复，每重复3头，分别饲喂乌金日粮（WJ）和NRC日粮，100kg体重时屠宰测定9项肉品质指标，建立猪肉品质模糊综合评判模型，采用显著性检验方法和猪肉品质模糊综合评判模型分别评价肉品质。【结果】（1）应用显著性检验分析，日粮因素和两因素交互作用对肉品质9项检测指标的影响差异不显著（P〉0．05），品种因素间比