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<正>一个新的研究认为,地中海式饮食对大脑有利,可减缓认知功能衰退,预防老年痴呆。地中海饮食融合了大量植物类食物,如水果,蔬菜,全谷类,豆类和坚果,同时限制红肉摄入量,并用橄榄油代替黄油。该饮食还强调每周至少吃两次鱼或家禽,并使用草药和香料,而不是食用盐等调味。地中海饮食被许多人认为是保持健康的心脏最好的饮食计划,有许多研究显示它可以通过降低低密度脂蛋白(LDL)的水平来降低心脏疾病的风险。但越来越多的研究人员发现地中海饮食的好处不