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沾化冬枣在鲜食冬枣品种中属上乘品种,平均单果质量14 g,最大果质量25 g,细嫩多汁,无渣,味浓甜,鲜食极为可口,且含糖量较高,品质极上。果实不裂果,是目前晚熟鲜食枣中品质最好的品种之一。沾化冬枣耐旱、耐瘠薄,适合多种土质,在荒山坡地等丘陵山区开发综合利用上具有独特的优势和巨大的发展潜力,大力发展沾化冬枣对于增加农民收入,改良荒山坡地的生态环境均具有积极的意义。