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本文阐述了瘦肉精引起的危害,产生毒性的机理,检测"瘦肉精"的方法及防治.
浅议"瘦肉精"
【摘 要】
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本文阐述了瘦肉精引起的危害,产生毒性的机理,检测"瘦肉精"的方法及防治.
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年z1期
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