萨尔茨堡粮食大街,超越千年繁华

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  当沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特1756年在萨尔茨堡出生的时候,他还不是“奥地利人”。萨尔茨堡(Salzburg)的名字可以分解成Salz和Burg,前者在德语中意为“盐”,后者是“高地”的意思。公元755年开始,这里由于发现了盐矿而变得繁荣。这比普遍认可的奥地利历史发端早了至少150年。在此后的1000多年里,萨尔茨堡始终是教统区。经由穿城而过的萨尔茨河,山中出产的盐被运往各地,换来的财富建造了包括城堡和萨尔茨堡大教堂在内的很多巴洛克建筑群。经历过神圣罗马帝国的政教分离之后,几经波折,萨尔茨堡才于1816年完全并入哈布斯堡君主国,成为奥地利历史最悠远的那一部分。
  美丽的萨尔茨河是多瑙河支流,与跨越奥德边境的阿尔卑斯雪山遥相呼应。可是这少女一样的柔波却并非平静如凡,据说我到达的1个月前,萨尔茨河泛滥决堤,冲毁了河上唯一的木桥。就像一场小小的脾气,澎湃过后,河道两侧又恢复了原貌。绿植在阳光的照耀下发出生命旺盛的激情,潺潺流淌的萨尔茨河又如清泉一样,抚平如画的山城。雪山和河流,是宁静的河谷盐堡的守护者,它们令这奥地利的悠远之地安然沉睡,无忧无虑。
  我从绿植群映的米拉贝尔宫花园穿过,向南越过并不宽阔的萨尔茨河,就到了萨尔斯堡老城最著名的粮食大街,那里离城堡山很近了,而昔日的大主教沃尔夫-迪特里希的座堂便在城堡山下。从米拉贝尔宫到萨尔茨堡大教堂再到城堡要塞,只有1公里出头。那时候,巴洛克俨然成风,从大教堂的巨大圆顶蔓延至奢靡的家具内饰,并滋养着艳情洛可可的原始萌芽。由于控制了矿盐的开采和运输,萨尔茨堡有足够的黄金建造起一座从未被攻陷过的城堡要塞。而教区的便利使这片高地早早地接受了来自罗马的流行元素。
  当大主教沃尔夫·迪特里希乘着装饰奢华的马车,“嘚嘚”地走过城堡山下狭窄却坚实的青石板路,穿过广场和教堂的时候,粮食大街早已繁华。
  莫扎特与粮食大街
  如果一个城市有市场和古老的商业街可逛,那它就是与人亲近的。虽然被世界的游客包围,这里仍然常常充满带有人情味儿的生活气息。在过客匆匆的千百年中,陪伴着城市的诞生、发展、衰败或是平淡无奇,城市的孩子在这里生生不息。他们在此获得最初的生命,然后咿呀学语,闻着橱窗里的好滋味长大,或者离开或者回来。不管如何,这个城市都在他的生命里打上标记,而城市也因每一个属于它的孩子变得与众不同。
  萨尔茨堡之于莫扎特,正是如此。
  1756年1月27日,莫扎特在粮食大街9号公寓的三楼房间出生,他是个性怪异富于创新的水瓶座。星座研究者相信莫扎特14岁成名,35岁去世都是命运的安排。莫扎特在这座黄色的房子里住了17年,之后又在萨尔茨河对岸住了几年后才迁居维也纳。这17年是莫扎特人生最重要的阶段,这座今天被称为“莫扎特之家”的房子也成了了解莫扎特的重要博物馆。莫扎特之家的声名远播,也使得从它所占据的小广场两侧东西延伸的粮食大街,变得熙熙攘攘。
  繁华市场的购物诱惑
  逛粮食大街一定要小心自己的钱包,不过这并非指的是这里治安不好,而是购物的诱惑实在太多了。
  欧洲顶级奢侈品牌自不必说,类似HM、Esprit这样的年轻品牌在这里也建有旗舰店。逛累了就得吃,在奥地利想吃素不容易,除了中欧烤肉香肠,NORDSEE生鱼汉堡(来自德国的品牌“北海”)难道还不尝上一尝?价格不贵,3、4欧而已。再花3、4欧喝一杯啤酒,来点零食配菜,人均10欧足矣。
  但这仅仅是开始,吃完饭怎么也得喝上一杯加了奶油和肉桂的“维也纳咖啡”吧,柔软的甜点和脆皮小面包也不能少。带不走的吃个够,能带走的还得买了带走,比如说人尽皆知的莫扎特巧克力球。正宗的米拉贝尔牌莫扎特巧克力(Mirabell Mozartkugel)9颗150克装需要2.39欧元,礼盒18颗300克装需要6.49欧。你也可以购买奥地利牌莫扎特巧克力(Austia Mozartkugel),18颗290克只卖2.99欧,不过一分价格一分货,相比米拉贝尔牌,奥地利牌的巧克力容易融化变软,携带途中一定要小心避免挤压。
  如果你是个音乐迷,粮食大街又为你提供了更多的败家好去处,各式主题乐器店遍布街中,大到钢琴,小到口琴,只要买得起带得走,在这什么都能找到。在一家叫做Salzburg's Spezlallst fur Muslk und Instrumente的店里,我就“中了招”。花了1分钟时间做决定,1分钟时间刷卡交钱,就买下橱窗里的德国和莱产约翰列侬限量版口琴。76.7欧元的价格,要是从材质来看,其实性价比不太高,不过和莱的做工和限量版的样式,确实让我“爱不释口”,再加上音乐圣地萨尔茨堡的熏染,这一份给自己的旅行礼物,真是非常值得珍藏。
  离开粮食大街,我向大教堂走去,教堂门口是一个为了即将到来的节日演出而准备的舞台。一个穿着背心的辫子姑娘蹲在木板台子上,手中的画笔在木板上不停涂抹。她的裤腿上沾满泥土和颜料,像一个艺术家,至少是一个艺术学院的学生。我好奇地凑过去想要搭讪,却遭到了冷遇,姑娘头也不抬手也不停地自顾忙碌。或许在艺术家的眼里,我这种端着相机无所事事的游客真是讨厌死了。
  无所事事的不光是我,还有那些坐在阳光下的婴儿和妈妈,那些上午十点还在户外跑步健身的当地人,那些运送Stiegl啤酒的马车夫。
  虽然已经过去了400年,但萨尔茨堡与粮食大街和城堡山有关的时光却仿佛走得很慢。粗厚坚实起伏不平的青石板换成了平坦的地砖,“嘚嘚”的马蹄声依然绕着广场回响,只是车上坐的却不再是尊贵的大主教了……
  TIPS
  1.萨尔茨堡卡
  萨尔茨堡卡是通往萨尔茨堡的城市钥匙,它可以免费参观萨尔茨堡的博物馆,免费搭乘城堡缆车,乘坐萨尔茨河游览船和公共交通,还能享受很多音乐会、戏剧表演或郊区远足目的地的优惠。萨尔茨堡卡在各酒店前台和所有城市服务中心、票务平台以及机场、旅游信息中心都可购买到。
  2.莫扎特咖啡馆Cafe Mozart
  莫扎特咖啡馆Cafe Mozart位于萨尔茨河旁,临近粮食大街,装饰和室内格局拥有巴伐利亚的传统味道。咖啡、茶和甜点值得品尝,是闲逛萨尔茨堡老城时的歇脚好选择。
  地址:Getreidegasse 22,Salzburg5020,Austria
  电话:+43(O)662843g58
  3.萨尔茨堡老城联游
  从米拉贝尔宫花园向南,跨过萨尔茨河,走不了多远就可以到达粮食大街,除了购物和品尝美食,这里也是了解莫扎特一生的好地方。穿过粮食大街继续向前,可以到达萨尔茨堡大教堂和城堡山广场。可以乘坐缆车登山,也可以慢慢徒步,欣赏萨尔茨堡的城市风光。
  4.艺术家在这里
  除了莫扎特,很多著名的作曲家、作家、歌唱家等都在这个城市留下过足迹,包括海顿、格奥尔格·特拉克尔、伯恩哈德、茨威格、托斯卡尼尼、霍夫曼斯塔尔、玛丽亚·冯·特拉普、卡拉扬、彼得·汉德克和吉拉德·莫迪埃等,他们在很大程度上影响了这个城市的文化和艺术发展。
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