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植物病原菌产生蛋白水解酶被认为是病原菌侵染寄主的一个重要策略。作者对水稻纹枯病菌（Rhizoctonia solani Kiihn）产生的胞外蛋白酶的特性进行了研究。结果表明，水稻纹枯病菌产生一个分子量约为49．5ku的胞外蛋白酶。该酶对胰蛋白酶专一性底物Benz-Phe-Val-Arg-NA有较高的活性，并能从羧基端降解Arg和Lys。胰蛋白酶抑制剂对该酶活性有较强的抑制作用，表明该蛋白酶是一种类胰蛋白酶。在离体试验下，该蛋白酶可以降解水稻细胞壁蛋白并释放羟脯氨酸。SDS-PAGE电泳分析显示，至少有4