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十字花科的植物含有硫代葡萄糖甙,这是一类植物次生代谢物。它们被硫葡糖甙酶水解可产生大量化合物,包括异硫氰酸盐、硫氰酸根离子、噁唑烷硫酮类、腈和环硫腈类,其中,有些化合物已被发现具有农药活性。植物组织中一定的硫代葡萄糖甙水解后产生的化合物类型是特定的,并且在一定的水解条件下所得化合物类型也是特定的。这些硫