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衢州市食品采购索证调查

来源 :浙江预防医学与疾病监测 | 被引量 : 0次 | 上传用户：weishuren33

【摘 要】

：

为保证食品销售的卫生质量,国家对食品生产经营者采购食品执行索证管理制度。为此,1990年6～7月,我站对市区六家主要食品采购供应单位作了索证调查。现报告如下: 调查方法六家

【作 者】

：

何仁尧 

【机 构】

：

衢州市卫生防疫站

【出 处】

：

浙江预防医学与疾病监测

【发表日期】

：

1991年2期

【关键词】

：

食品采购 食品生产经营者 供应单位 食品销售 六家 询问调查 受检率 生产日期 采购业务 新资源食品 

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为保证食品销售的卫生质量,国家对食品生产经营者采购食品执行索证管理制度。为此,1990年6～7月,我站对市区六家主要食品采购供应单位作了索证调查。现报告如下: 调查方法六家主要食品采购供应单位的469个食品(包括食品用产品)逐一核对证书有无及完整性。对9家(含上六家)需采购食品的单位负责人问卷调查和对7位采购业务人员询问调查,了解采购单位索证意

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