牡丹花提取物清除活性氧及对·OH引发的DNA损伤的保护作用

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：weiyuanbin

【摘要】

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利用比色法、化学发光法,研究了牡丹花提取物体对O·2-、 OH、H2O2活性氧自由基的清除作用,以及通过Cu 2+-Phen-H2O2-VC-DNA发光体系研究牡丹花提取物对·OH引起的DN

【作者】

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王晓时新刚郑成超刘建华

【机构】

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山东农业大学生命科学学院,山东省科学院测试中心,山东农业大学生命科学学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2004年7期

【关键词】

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牡丹花提取物 DNA损伤保护作用比色法学发光法清除作用活性氧自由基 Paeonia suffruticosa Andr active oxygen

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利用比色法、化学发光法,研究了牡丹花提取物体对O·2-、 OH、H2O2活性氧自由基的清除作用,以及通过Cu 2+-Phen-H2O2-VC-DNA发光体系研究牡丹花提取物对·OH引起的DNA氧化损伤的保护作用.试验结果表明,牡丹花提取物对O·2-、·OH、 H2O2自由基均有明显的清除作用, 其50 %抑制浓度 (IC50 )分别为 199.0、 193.18、 50.85μg/mL, 并能保护·OH引发的DNA氧化损伤.

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