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烟台市地处山东半岛东端，地形为低山丘陵区，辖5区7市（县级市）1县，总人口650多万。根据国家碘缺乏病（IDD）区的划分标准，确定烟台市12个县市区（开发区未列人行政区划）存在不同程度的碘缺乏危害，均为IDD区。IDD是目前人类所面临的全球性公共卫生问题，各国的防治经验表明，食用碘盐是消除IDD危害最易坚持，最安全有效，最经济的措施。