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建立了以3，5-二甲苯酚为显色剂测定市售蜂蜜中果胶含量的方法。研究表明，其最大吸收波长为450nm，浓硫酸含量为70％左右，显色时间为20min，NaCl用量为0．3mL，且显色剂用量为0．3mL。用于测定市售蜂蜜中果胶含量的相对标准偏差为1．44％，较适合进行蜂蜜中果胶含量的分析。
3，5-二甲苯酚比色法测定市售蜂蜜中果胶的含量
【摘 要】
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建立了以3，5-二甲苯酚为显色剂测定市售蜂蜜中果胶含量的方法。研究表明，其最大吸收波长为450nm，浓硫酸含量为70％左右，显色时间为20min，NaCl用量为0．3mL，且显色剂用量为0．3mL。用于测
【机 构】
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榆林学院化学与化工学院
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2013年1期
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