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宝宝的第一口人间美味是什么呢？添加辅食要注意什么呢？对于宝宝辅食，妈妈们有太多疑问，面对马上要添加辅食的小宝宝，妈妈们只要记住以下几个关键词，就能顺利掌握技巧。
关键词一 4～6个月
世界卫生组织以及大部分营养以及儿科专家都认为，在宝宝4～6个月时，开始为他添加辅食最理想。在4个月之前，宝宝应完全由母乳或配方奶喂养，不必添加任何食物及其他饮料。当宝宝满4个月以后，吃配方奶粉的宝宝就可以开始添加辅食了，而母乳喂养的宝宝，如果母乳的质与量都能得到保障，就可以等到6个月以后再开始添加。
因为从4个月开始，宝宝已经进入学习咀嚼及味觉发育的敏感期，对食物表现出兴趣，此时添加辅食，宝宝会很乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。一旦错过这个时机，宝宝就很可能因为无法获取额外的食品来填补能量和营养素的缺额，导致生长缓慢。
关键词二 米粉
首先要为宝宝准备的第一个辅食就是米粉。因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，其主要营养成分是碳水化合物。宝宝到了4个月，体内的淀粉酶达到成人水平，已经可以消化淀粉类食物了。建议4个月时每日添加一次米粉即可，到了5个月，可以在傍晚6点左右再多加一次米粉。最好让宝宝先吃原味米粉，用40度左右的温水调成糊状，待宝宝适应一段时间后，再尝试选择其他口味的米粉。
关键词三 蛋黄
蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养丰富，也易于咀嚼、消化。妈妈在给宝宝添加蛋黄时需要注意，首次喂食时，不妨从1/8个蛋黄开始喂起，可以让宝宝直接吃，如果宝宝觉得蛋黄太干，不好下咽，可以加入少量水调成糊糊再让宝宝吃。然后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个鸡蛋。
6个月以内的宝宝不宜喂蛋清，因为此时宝宝的消化功能尚未发育完全，而蛋清中的蛋白分子较小，易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤湿疹、荨麻疹等。而有些宝宝在吃完蛋黄后表现出同样的过敏反应，对于这类宝宝，建议1岁以后尝试添加蛋黄。
关键词四 便便
很多妈妈在宝宝添加辅食后会看到宝宝的便便发生一些改变，如颜色变深或其中夹杂一些未被消化掉的残菜，就以为是辅食导致宝宝消化不良，停止辅食添加。其实只要宝宝大便不稀，体重增加正常，并无任何过敏反应，就可以继续添加辅食。如果宝宝在添加辅食后，大便次数明显增多以及大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，这说明宝宝的肠胃系统尚未发育完全，需要休息一段时间(1～2周)待肠胃功能恢复正常后，再开始尝试添加辅食。如果腹泻严重，需及时补充水分，并在医生的指导下服用妈咪爱或思密达止泻。
关键词五 水果汁
当宝宝满4个月以后，妈妈也可以尝试亲自动手制作一些新鲜的水果汁来丰富宝宝的味觉，如西瓜汁、橙汁等。妈妈可将买回来的新鲜水果去皮、切小块，放入榨汁机榨出果汁，然后按照1:3(一份果汁，三份水)的比例兑入温开水，然后用小勺喂给宝宝喝。不过，由于水果汁大多是酸性的，水果中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，会发生凝固，影响钙及果汁中营养的吸收。所以，最好在喂奶后1小时再喝，或在两次喂奶之间，这样更有利于奶汁及维生素的吸收。
不适合小宝宝食用的水果：
芒果 芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。
菠萝 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对宝宝的皮肤血管有一定的刺激作用，有些宝宝在食用后会出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。
带绒毛的水果 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
关键词六 卫生安全
关于宝宝辅食到底是该自己做还买，这个话题一直让妈妈们争论不休。其实，妈妈自己在家做辅食的优势是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得越好，而且不含任何添加剂。不过市面上出售的宝宝辅食在制作工艺上更精细，更易于吸收，且品种多样，易保存。尤其宝宝还小的时候，一次吃不了太多辅食，妈妈可将剩下的辅食放入冰箱冷藏。但无论妈妈如何选择，只要确保吃到宝宝嘴里的辅食是卫生、安全、有益于宝宝生长的，那就可以了。
关键词七 盐
建议1岁以内的宝宝，吃原味的食物即可，不必加盐。清淡原味的食物，能锻炼出宝宝敏感的味觉，以便于日后更有兴趣尝试其他食物。有些宝宝会因为食物过于清淡而拒绝食用，妈妈可加一点专门为宝宝设计的婴儿盐，但每日总量不得超过1g，一旦宝宝盐过多，会增加肾脏负担，在成人期以后容易诱发高血压等疾病。所以，妈妈切勿按照自己的口感来判断宝宝对于食物的喜好及接受程度。反而应该从平日喂养和生活中做起，不要过早给宝宝添加调味品。
关键词八 肉类
6个月以上的小宝贝已经开始显露出“杂食小动物”的本性，他们会喜欢迷人的肉香。因此，可以在食谱中逐步加入鸡肉、鱼肉、鸡肝、虾肉、猪肉等动物性食品。鱼泥、鸡肉泥的纤维细，蛋白质含量高，特别是鱼肉中含有较多不饱和脂肪、铁和钙，海鱼中的碘含量也很高。适时添加肉类，不论从营养上还是口味上都能带给小宝宝全新的感觉。
关键词九 循序渐进
妈妈在为宝宝添加辅食时要注意循序渐进，尽量做到以下几点：
由一种到多种 给宝宝添加辅食，必须一样一样地加，待宝宝习惯适应了以后后，再添加新品种。例如：如果添加土豆泥，就不要同时添加鱼泥，要等宝宝适应土豆泥的味道后才能开始添加鱼泥，以此类推、如果宝宝一开始就无法接受某种食物的味道，妈妈也不必气馁，过段时间再让宝宝尝试一次，说不定宝宝这次就会接受。
由少到多 每添加一种新的食物，必须先从少量喂起，同时妈妈要而仔细观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐渐增加一些。
由稀到稠 一开始可以让宝宝吃一些容易消化的、水分较多的流质食物、如米汤等，然后慢慢过渡到半流质食物，各种泥状食物，最后添加柔软的固体食物。
由细到粗 添加固体食品时，妈妈可先将食物捣烂，做成稀泥状；待宝宝长大一些，习惯一些，再做成碎末状或糜状，最后做成块状食物。
关键词十 过敏
宝宝在满6个月以前很容易对食物过敏而引起不良反应，在这个时候添加辅食，最好一次只喂一种新的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接受。如果某种食物宝宝吃后发生过敏反应，如气喘、皮肤红肿、肚子痛等现象，那么就得停吃一段时间(2～3周)，然后再尝试2～3次，如果反应还是一样，就必须停吃6个月以上。随着宝宝月龄的增加，可以混合多种食物来制作辅食。
建议过敏宝宝满6个月以后再添加辅食，如果有家族性过敏史，同样也需要等到6个月以后开始吃辅食。推迟断奶的时间可以降低宝宝对食物的不良反应，过敏、腹泻等现象的发生率。
《母子健康》温馨提示
当宝宝的注意力已经不再集中在妈妈手里的小勺子，开始吐泡泡，将头偏向一侧，或者直接用手将勺子推开，这就说明宝宝已经吃饱了，不想再吃了。此时，切不可强行喂宝宝，以免造成宝宝对食物的逆反心理，不再尝试其他食物。
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细加工的蔬菜和肉类同时可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育，到了出牙期，随着宝宝的牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，也开始尝试用牙将较硬的食物咬磨细碎。这些动作不仅锻炼舌头及整个颌面部的肌肉协调功能，同时为宝宝日后营养的全面、均衡和语音发育打下良好基础。
关键词一 4～6个月
世界卫生组织以及大部分营养以及儿科专家都认为，在宝宝4～6个月时，开始为他添加辅食最理想。在4个月之前，宝宝应完全由母乳或配方奶喂养，不必添加任何食物及其他饮料。当宝宝满4个月以后，吃配方奶粉的宝宝就可以开始添加辅食了，而母乳喂养的宝宝，如果母乳的质与量都能得到保障，就可以等到6个月以后再开始添加。
因为从4个月开始，宝宝已经进入学习咀嚼及味觉发育的敏感期，对食物表现出兴趣，此时添加辅食，宝宝会很乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。一旦错过这个时机，宝宝就很可能因为无法获取额外的食品来填补能量和营养素的缺额，导致生长缓慢。
关键词二 米粉
首先要为宝宝准备的第一个辅食就是米粉。因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，其主要营养成分是碳水化合物。宝宝到了4个月，体内的淀粉酶达到成人水平，已经可以消化淀粉类食物了。建议4个月时每日添加一次米粉即可，到了5个月，可以在傍晚6点左右再多加一次米粉。最好让宝宝先吃原味米粉，用40度左右的温水调成糊状，待宝宝适应一段时间后，再尝试选择其他口味的米粉。
关键词三 蛋黄
蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养丰富，也易于咀嚼、消化。妈妈在给宝宝添加蛋黄时需要注意，首次喂食时，不妨从1/8个蛋黄开始喂起，可以让宝宝直接吃，如果宝宝觉得蛋黄太干，不好下咽，可以加入少量水调成糊糊再让宝宝吃。然后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个鸡蛋。
6个月以内的宝宝不宜喂蛋清，因为此时宝宝的消化功能尚未发育完全，而蛋清中的蛋白分子较小，易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤湿疹、荨麻疹等。而有些宝宝在吃完蛋黄后表现出同样的过敏反应，对于这类宝宝，建议1岁以后尝试添加蛋黄。
关键词四 便便
很多妈妈在宝宝添加辅食后会看到宝宝的便便发生一些改变，如颜色变深或其中夹杂一些未被消化掉的残菜，就以为是辅食导致宝宝消化不良，停止辅食添加。其实只要宝宝大便不稀，体重增加正常，并无任何过敏反应，就可以继续添加辅食。如果宝宝在添加辅食后，大便次数明显增多以及大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，这说明宝宝的肠胃系统尚未发育完全，需要休息一段时间(1～2周)待肠胃功能恢复正常后，再开始尝试添加辅食。如果腹泻严重，需及时补充水分，并在医生的指导下服用妈咪爱或思密达止泻。
关键词五 水果汁
当宝宝满4个月以后，妈妈也可以尝试亲自动手制作一些新鲜的水果汁来丰富宝宝的味觉，如西瓜汁、橙汁等。妈妈可将买回来的新鲜水果去皮、切小块，放入榨汁机榨出果汁，然后按照1:3(一份果汁，三份水)的比例兑入温开水，然后用小勺喂给宝宝喝。不过，由于水果汁大多是酸性的，水果中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，会发生凝固，影响钙及果汁中营养的吸收。所以，最好在喂奶后1小时再喝，或在两次喂奶之间，这样更有利于奶汁及维生素的吸收。
不适合小宝宝食用的水果：
芒果 芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。
菠萝 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对宝宝的皮肤血管有一定的刺激作用，有些宝宝在食用后会出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。
带绒毛的水果 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
关键词六 卫生安全
关于宝宝辅食到底是该自己做还买，这个话题一直让妈妈们争论不休。其实，妈妈自己在家做辅食的优势是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得越好，而且不含任何添加剂。不过市面上出售的宝宝辅食在制作工艺上更精细，更易于吸收，且品种多样，易保存。尤其宝宝还小的时候，一次吃不了太多辅食，妈妈可将剩下的辅食放入冰箱冷藏。但无论妈妈如何选择，只要确保吃到宝宝嘴里的辅食是卫生、安全、有益于宝宝生长的，那就可以了。
关键词七 盐
建议1岁以内的宝宝，吃原味的食物即可，不必加盐。清淡原味的食物，能锻炼出宝宝敏感的味觉，以便于日后更有兴趣尝试其他食物。有些宝宝会因为食物过于清淡而拒绝食用，妈妈可加一点专门为宝宝设计的婴儿盐，但每日总量不得超过1g，一旦宝宝盐过多，会增加肾脏负担，在成人期以后容易诱发高血压等疾病。所以，妈妈切勿按照自己的口感来判断宝宝对于食物的喜好及接受程度。反而应该从平日喂养和生活中做起，不要过早给宝宝添加调味品。
关键词八 肉类
6个月以上的小宝贝已经开始显露出“杂食小动物”的本性，他们会喜欢迷人的肉香。因此，可以在食谱中逐步加入鸡肉、鱼肉、鸡肝、虾肉、猪肉等动物性食品。鱼泥、鸡肉泥的纤维细，蛋白质含量高，特别是鱼肉中含有较多不饱和脂肪、铁和钙，海鱼中的碘含量也很高。适时添加肉类，不论从营养上还是口味上都能带给小宝宝全新的感觉。
关键词九 循序渐进
妈妈在为宝宝添加辅食时要注意循序渐进，尽量做到以下几点：
由一种到多种 给宝宝添加辅食，必须一样一样地加，待宝宝习惯适应了以后后，再添加新品种。例如：如果添加土豆泥，就不要同时添加鱼泥，要等宝宝适应土豆泥的味道后才能开始添加鱼泥，以此类推、如果宝宝一开始就无法接受某种食物的味道，妈妈也不必气馁，过段时间再让宝宝尝试一次，说不定宝宝这次就会接受。
由少到多 每添加一种新的食物，必须先从少量喂起，同时妈妈要而仔细观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐渐增加一些。
由稀到稠 一开始可以让宝宝吃一些容易消化的、水分较多的流质食物、如米汤等，然后慢慢过渡到半流质食物，各种泥状食物，最后添加柔软的固体食物。
由细到粗 添加固体食品时，妈妈可先将食物捣烂，做成稀泥状；待宝宝长大一些，习惯一些，再做成碎末状或糜状，最后做成块状食物。
关键词十 过敏
宝宝在满6个月以前很容易对食物过敏而引起不良反应，在这个时候添加辅食，最好一次只喂一种新的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接受。如果某种食物宝宝吃后发生过敏反应，如气喘、皮肤红肿、肚子痛等现象，那么就得停吃一段时间(2～3周)，然后再尝试2～3次，如果反应还是一样，就必须停吃6个月以上。随着宝宝月龄的增加，可以混合多种食物来制作辅食。
建议过敏宝宝满6个月以后再添加辅食，如果有家族性过敏史，同样也需要等到6个月以后开始吃辅食。推迟断奶的时间可以降低宝宝对食物的不良反应，过敏、腹泻等现象的发生率。
《母子健康》温馨提示
当宝宝的注意力已经不再集中在妈妈手里的小勺子，开始吐泡泡，将头偏向一侧，或者直接用手将勺子推开，这就说明宝宝已经吃饱了，不想再吃了。此时，切不可强行喂宝宝，以免造成宝宝对食物的逆反心理，不再尝试其他食物。
fips
细加工的蔬菜和肉类同时可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育，到了出牙期，随着宝宝的牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，也开始尝试用牙将较硬的食物咬磨细碎。这些动作不仅锻炼舌头及整个颌面部的肌肉协调功能，同时为宝宝日后营养的全面、均衡和语音发育打下良好基础。