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<正>闻喜煮饼产于山西省闻喜县,系山西传统的八大名点之一,历史悠久,工艺精湛,历代曾作为贡品进献皇宫,堪称中式糕点的精品。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点的加工技术,选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料精制而成。
闻喜煮饼的加工技术
【摘 要】
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<正>闻喜煮饼产于山西省闻喜县,系山西传统的八大名点之一,历史悠久,工艺精湛,历代曾作为贡品进献皇宫,堪称中式糕点的精品。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点的加工技术,
【机 构】
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山西省定襄县蒋村乡砂村农业技术推广站
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2009年02期
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