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临汾市地处山西省南部，光照充足，昼夜温差大，是樱桃适栽区域之一。近年来，随着产业结构的调整，临汾市的曲沃县、翼城县、尧都区樱桃栽植面积迅速扩大，成为当地农村的一项支柱产业。笔者现对临汾市樱桃高产优质栽培管理的经验作一总结，以供樱桃生产者借鉴。
一、“三个选择”打基础
1.选择园地
樱桃根系浅，怕旱、怕涝，旱涝都易使树势衰弱而产生烂根等危害。应选择土壤较肥沃、土层较厚（活土层80厘米以上）、土壤pH值6.0～7.5、排水良好、不积晚霜、风雹危害轻并有水浇条件的沙壤性丘陵或平地建园。黏土地和瘠薄地要改良土壤，开沟和起垄栽植。如在山地建园宜选向阳坡地，并整修成水平梯田。
2.选择品种和壮苗
重点选择自花结实率高、果实色泽艳丽、果肉较硬、品质好、裂果轻或不裂果、耐储运的优良品种。目前推广的品种主要有美早、先锋、拉宾斯、萨米脱等高产、高效、优质品种。红灯由于近几年病毒侵染迅速，严重影响了产量，发展时要慎重。早中熟品种可发展美早、早大果、佳红、先锋、胜利及红艳等，中晚熟品种可发展萨米脱、艳丽、宾库、拉宾斯、晚红珠及晚蜜等。
新建园必须用根系发达、枝条充实、芽体饱满、无病虫害的优质壮苗，患有根部疾病的苗木坚决不选用。提倡栽植成活率高、成园容易的二年生大苗或三至四年生树。
3.选择授粉树
选配与主栽品种授粉亲和力强、花期基本一致、丰产性好、经济价值又较高的品种作为授粉树，授粉品种的数量最好在两个以上。如主栽品种为先锋，授粉品种可采用龙冠、莫利、拉宾斯等；主栽品种为早大果，授粉品种可采用莫利、红灯、早红宝石；主栽品种为萨米脱，可采用正光锦、佐藤锦、先锋、雷尼等做授粉树。丰产园授粉树数量不少于30%。配置方式：平地多采用每2行主栽品种，配1行授粉品种；山地梯田每2～3株主栽品种，配1株授粉品种。
二、“三个管理”是关键
1.肥水管理
定植前施足有机肥。当年新梢萌发后至6月，每隔15天喷施1次0.3%尿素溶液。从7月开始至株间新梢交接，追肥以有机肥和氮肥为主，其他化肥为辅，进行少量多次施肥，施肥的同时浇水，以提高肥效。9月施足有机肥，可以改善土壤理化性状，增强其保水保肥能力，提高树体储藏养分，有利于树体安全越冬和第二年开花结果。肥料以腐熟的猪粪、鸡粪、牛羊粪为主。早春花前、果实膨大期、采收后应适量追施速效性肥料，如人粪尿、尿素、果树专用肥等，同时要灌水。
盛果期果园，要加大有机肥施用量，特别是充分腐熟的大豆饼、鸡粪等。一次性施足基肥，化肥要进行配方追施，要特别注意钙、硼、硅等中微量元素的施用，也可按需要进行叶面喷肥。对于浇水，硬核期很重要，但也不要忽视花前、果实膨大期和越冬水。山地果园，可进行生草栽培，待其长到一定高度后割下覆盖树盘，可起到抗旱保墒、增加土壤有机质作用；平川果园，可采用麦秸和玉米短秸秆覆盖，覆盖厚度20厘米左右，可同样起到保水、保温、增加有机质及抑制杂草生长的作用。
2.修剪管理
修剪的基本方法有三个：一是摘心。当枝条长15厘米以上时，及时将枝梢去掉，达到预防徒长、促进花芽分化、促生结果枝的目的。二是环剥。每年4月上旬对主干或主枝进行环状剥皮，促进早期结果、早期丰产，环剥后及时用塑料薄膜带包扎好，以利保鲜、保水分、防病毒入侵，促进伤口愈合。三是短截。分为轻短截、中短截、重短截、极重短截，短截的时间在冬季树体落叶之后，目的是促生分枝，培养结果枝组，确保内外主体结果。
生產上樱桃采用何种树形都各有其优缺点，生产者要根据当地条件、品种、劳动力状况、技术水平，选择适宜的树形和修剪方式。临汾樱桃成龄园树形多采用改良纺锤形或主干疏层形，树高控制在3米左右，干高50～80厘米，冠径2.5～3.5米。选用主干疏层形的可以选留长势一致、角度和方位合理的6～8个主枝；选用改良纺锤形的，在主干上选留间距和方位合适、单轴延伸的主枝15～20个。
春季萌芽期修剪：对主枝的延长枝进行适度短截，重点疏除竞争枝、过密枝和主枝背上的直立徒长枝，对膛内细弱枝进行回缩或疏除。萌芽期进行拉枝，开张角度，或在修剪时留外侧叶芽培养主、侧枝。主干疏层形的主枝基角60～70°，改良纺锤形的主枝基角80～90°。花后注意摘除过密新梢和剪锯口处多余萌蘖。
3.花果管理
①人工辅助授粉。用鸡毛掸或棍式授粉器（1米多长的棍一端缠0.5米长的泡沫塑料，外包一层洁净纱布），在主栽品种和授粉品种之间轻擦滚动。
②壁蜂授粉。花前6天释放，将蜂茧放入简易蜂箱（每亩约150头）内，蜂箱离地面0.45米（支架腿上要涂抹机油乳剂等，以防蛇、蛙等伤害壁蜂），箱口朝南，箱前0.5米处地面挖小坑，放入少量水，为壁蜂建巢室提供湿泥，以确保授粉和繁蜂。还可采用蜜蜂授粉，开始开花时，每3～5亩放1箱蜜蜂。
③疏芽。在花芽膨大期进行。一般每个花束状果枝留3个花芽；中、短果枝留5～7个花芽。
④疏花。在花芽现蕾后进行。主要疏除现蕾晚的和最小的花蕾，每个花芽约留3朵花。
⑤疏果。如因各种原因没能进行疏芽、疏花的，坐果量过量时，宜及早采取疏果措施，早日疏除过量果、畸形果、小果及光照不良的内膛果，以利于节省养分集中供应给保留下的果实，保证生产大果、均匀果、优质果。
三、病虫防治“把三关”
1.把好土壤处理关
建立樱桃园要选择土壤通透性良好、不积水的地块。更新的老果园原址，不可立即建樱桃园，可种植豆科作物2～3年后再建园。樱桃园要合理施肥，改良土壤，增强树势，及时防治地下害虫，减少根部染病机会。可地面喷施2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2600～3000倍液；撒施毒土（用50%辛硫磷乳油0.5千克加水适量，均匀喷在125～175千克细土上）。在碱性土壤上栽植樱桃树时，应适当施用酸性肥料或增施有机肥（未经腐熟的畜禽粪肥不能施用），如绿肥等，以改变土壤环境，使之不利于病菌生长。
2.把好发芽前防治关
发芽前防治是全年病虫害防治极为关键的一环。每年于冬、春季进行两次树干涂白，或先涂刷杀菌剂后涂白。
对已发病的树干，于萌芽前重点刮治。用3～5波美度石硫合剂喷树干，能压低各种病害及介壳虫、蚜虫、叶螨等害虫基数。
生长季节为防治褐斑病、细菌性穿孔病、干腐病、流胶病等，可选择多抗霉素、嘧啶核苷类抗菌素、苯醚甲环唑、噻霉酮及代森锰锌等药剂。灭幼脲、杀铃脲、阿维菌素、苏云金杆菌等结合应用，可控制鳞翅目、半翅目害虫；其他如蛀干害虫、金龟子类，可通过糖醋液诱杀、灯光诱杀或人工捕杀及其他方法综合防治。
3.把好樱桃根腐病防治关
根腐病是一种慢性病害，染病树生长缓慢、发芽晚，果实品质差，长势衰弱、产量下降，重者整株死亡，应进行重点防治。
①药剂浸苗。移栽时，应选用健壮无病的苗木，这是控制病害传人果园的重要措施。对于输出的苗木或外来的苗木，都应在定植前将嫁接口以下的部位，用1%硫酸铜溶液或5%井冈霉素水剂10倍液浸5分钟，再移浸于2%石灰水中1分钟。
②发病幼树处理。K84是核苷酸类细菌素，其农药用来防治樱桃根腐病效果较好。用K84生物农药防治樱桃根腐病，菌液浓度106个/毫升。对于二至三年生的发病幼树，可扒开根际土壤，每株浇灌K84生物农药30倍液（或5%井冈霉素水剂20倍液）1～2千克。
③发病大树处理。对已发病的大树，切除染病根部，然后用石灰乳、波尔多液或K84生物农药15倍液涂抹伤口，同时将周围的土壤挖走，换上新土，防止病原细菌传播。
一、“三个选择”打基础
1.选择园地
樱桃根系浅，怕旱、怕涝，旱涝都易使树势衰弱而产生烂根等危害。应选择土壤较肥沃、土层较厚（活土层80厘米以上）、土壤pH值6.0～7.5、排水良好、不积晚霜、风雹危害轻并有水浇条件的沙壤性丘陵或平地建园。黏土地和瘠薄地要改良土壤，开沟和起垄栽植。如在山地建园宜选向阳坡地，并整修成水平梯田。
2.选择品种和壮苗
重点选择自花结实率高、果实色泽艳丽、果肉较硬、品质好、裂果轻或不裂果、耐储运的优良品种。目前推广的品种主要有美早、先锋、拉宾斯、萨米脱等高产、高效、优质品种。红灯由于近几年病毒侵染迅速，严重影响了产量，发展时要慎重。早中熟品种可发展美早、早大果、佳红、先锋、胜利及红艳等，中晚熟品种可发展萨米脱、艳丽、宾库、拉宾斯、晚红珠及晚蜜等。
新建园必须用根系发达、枝条充实、芽体饱满、无病虫害的优质壮苗，患有根部疾病的苗木坚决不选用。提倡栽植成活率高、成园容易的二年生大苗或三至四年生树。
3.选择授粉树
选配与主栽品种授粉亲和力强、花期基本一致、丰产性好、经济价值又较高的品种作为授粉树，授粉品种的数量最好在两个以上。如主栽品种为先锋，授粉品种可采用龙冠、莫利、拉宾斯等；主栽品种为早大果，授粉品种可采用莫利、红灯、早红宝石；主栽品种为萨米脱，可采用正光锦、佐藤锦、先锋、雷尼等做授粉树。丰产园授粉树数量不少于30%。配置方式：平地多采用每2行主栽品种，配1行授粉品种；山地梯田每2～3株主栽品种，配1株授粉品种。
二、“三个管理”是关键
1.肥水管理
定植前施足有机肥。当年新梢萌发后至6月，每隔15天喷施1次0.3%尿素溶液。从7月开始至株间新梢交接，追肥以有机肥和氮肥为主，其他化肥为辅，进行少量多次施肥，施肥的同时浇水，以提高肥效。9月施足有机肥，可以改善土壤理化性状，增强其保水保肥能力，提高树体储藏养分，有利于树体安全越冬和第二年开花结果。肥料以腐熟的猪粪、鸡粪、牛羊粪为主。早春花前、果实膨大期、采收后应适量追施速效性肥料，如人粪尿、尿素、果树专用肥等，同时要灌水。
盛果期果园，要加大有机肥施用量，特别是充分腐熟的大豆饼、鸡粪等。一次性施足基肥，化肥要进行配方追施，要特别注意钙、硼、硅等中微量元素的施用，也可按需要进行叶面喷肥。对于浇水，硬核期很重要，但也不要忽视花前、果实膨大期和越冬水。山地果园，可进行生草栽培，待其长到一定高度后割下覆盖树盘，可起到抗旱保墒、增加土壤有机质作用；平川果园，可采用麦秸和玉米短秸秆覆盖，覆盖厚度20厘米左右，可同样起到保水、保温、增加有机质及抑制杂草生长的作用。
2.修剪管理
修剪的基本方法有三个：一是摘心。当枝条长15厘米以上时，及时将枝梢去掉，达到预防徒长、促进花芽分化、促生结果枝的目的。二是环剥。每年4月上旬对主干或主枝进行环状剥皮，促进早期结果、早期丰产，环剥后及时用塑料薄膜带包扎好，以利保鲜、保水分、防病毒入侵，促进伤口愈合。三是短截。分为轻短截、中短截、重短截、极重短截，短截的时间在冬季树体落叶之后，目的是促生分枝，培养结果枝组，确保内外主体结果。
生產上樱桃采用何种树形都各有其优缺点，生产者要根据当地条件、品种、劳动力状况、技术水平，选择适宜的树形和修剪方式。临汾樱桃成龄园树形多采用改良纺锤形或主干疏层形，树高控制在3米左右，干高50～80厘米，冠径2.5～3.5米。选用主干疏层形的可以选留长势一致、角度和方位合理的6～8个主枝；选用改良纺锤形的，在主干上选留间距和方位合适、单轴延伸的主枝15～20个。
春季萌芽期修剪：对主枝的延长枝进行适度短截，重点疏除竞争枝、过密枝和主枝背上的直立徒长枝，对膛内细弱枝进行回缩或疏除。萌芽期进行拉枝，开张角度，或在修剪时留外侧叶芽培养主、侧枝。主干疏层形的主枝基角60～70°，改良纺锤形的主枝基角80～90°。花后注意摘除过密新梢和剪锯口处多余萌蘖。
3.花果管理
①人工辅助授粉。用鸡毛掸或棍式授粉器（1米多长的棍一端缠0.5米长的泡沫塑料，外包一层洁净纱布），在主栽品种和授粉品种之间轻擦滚动。
②壁蜂授粉。花前6天释放，将蜂茧放入简易蜂箱（每亩约150头）内，蜂箱离地面0.45米（支架腿上要涂抹机油乳剂等，以防蛇、蛙等伤害壁蜂），箱口朝南，箱前0.5米处地面挖小坑，放入少量水，为壁蜂建巢室提供湿泥，以确保授粉和繁蜂。还可采用蜜蜂授粉，开始开花时，每3～5亩放1箱蜜蜂。
③疏芽。在花芽膨大期进行。一般每个花束状果枝留3个花芽；中、短果枝留5～7个花芽。
④疏花。在花芽现蕾后进行。主要疏除现蕾晚的和最小的花蕾，每个花芽约留3朵花。
⑤疏果。如因各种原因没能进行疏芽、疏花的，坐果量过量时，宜及早采取疏果措施，早日疏除过量果、畸形果、小果及光照不良的内膛果，以利于节省养分集中供应给保留下的果实，保证生产大果、均匀果、优质果。
三、病虫防治“把三关”
1.把好土壤处理关
建立樱桃园要选择土壤通透性良好、不积水的地块。更新的老果园原址，不可立即建樱桃园，可种植豆科作物2～3年后再建园。樱桃园要合理施肥，改良土壤，增强树势，及时防治地下害虫，减少根部染病机会。可地面喷施2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2600～3000倍液；撒施毒土（用50%辛硫磷乳油0.5千克加水适量，均匀喷在125～175千克细土上）。在碱性土壤上栽植樱桃树时，应适当施用酸性肥料或增施有机肥（未经腐熟的畜禽粪肥不能施用），如绿肥等，以改变土壤环境，使之不利于病菌生长。
2.把好发芽前防治关
发芽前防治是全年病虫害防治极为关键的一环。每年于冬、春季进行两次树干涂白，或先涂刷杀菌剂后涂白。
对已发病的树干，于萌芽前重点刮治。用3～5波美度石硫合剂喷树干，能压低各种病害及介壳虫、蚜虫、叶螨等害虫基数。
生长季节为防治褐斑病、细菌性穿孔病、干腐病、流胶病等，可选择多抗霉素、嘧啶核苷类抗菌素、苯醚甲环唑、噻霉酮及代森锰锌等药剂。灭幼脲、杀铃脲、阿维菌素、苏云金杆菌等结合应用，可控制鳞翅目、半翅目害虫；其他如蛀干害虫、金龟子类，可通过糖醋液诱杀、灯光诱杀或人工捕杀及其他方法综合防治。
3.把好樱桃根腐病防治关
根腐病是一种慢性病害，染病树生长缓慢、发芽晚，果实品质差，长势衰弱、产量下降，重者整株死亡，应进行重点防治。
①药剂浸苗。移栽时，应选用健壮无病的苗木，这是控制病害传人果园的重要措施。对于输出的苗木或外来的苗木，都应在定植前将嫁接口以下的部位，用1%硫酸铜溶液或5%井冈霉素水剂10倍液浸5分钟，再移浸于2%石灰水中1分钟。
②发病幼树处理。K84是核苷酸类细菌素，其农药用来防治樱桃根腐病效果较好。用K84生物农药防治樱桃根腐病，菌液浓度106个/毫升。对于二至三年生的发病幼树，可扒开根际土壤，每株浇灌K84生物农药30倍液（或5%井冈霉素水剂20倍液）1～2千克。
③发病大树处理。对已发病的大树，切除染病根部，然后用石灰乳、波尔多液或K84生物农药15倍液涂抹伤口，同时将周围的土壤挖走，换上新土，防止病原细菌传播。