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硒是动物体内必需的微量元素。鸡、鸭等硒的需求量为0.1ppm。缺硒症是一种与维生素 E 缺乏症相似的微量元素缺乏症。家禽缺硒是由于饲料或饮水中硒的含量过低所致,而饲料缺硒主要是土壤缺硒引起的。凡生长的植物及种子含硒低于0.1ppm,土壤含硒低于0.5ppm 的地区,就是缺硒地区。缺硒症在我国不少地