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利用超临界CO2萃取唐古特白刺籽油，并对籽油进行了GC／MS分析。实验确定的最佳超临界CO2流体萃取条件是：萃取温度45℃，萃取压力20MPa，CO2流量为35～40kg／h，萃取时间120min，在此条件下白刺籽油的萃取率为15．11％。利用GC／MS对白刺籽油分析，发现其不饱和脂肪酸的相对含量高达93．37％。比较了超临界CO2萃取白刺籽油油样和石油醚萃取白刺籽油油样的理化性质，发现超临界CO2流体萃取的籽油质量优于传统溶剂萃取的籽油。