【摘 要】
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为探究三七（Panax notoginseng）根须中氨基酸的种类和含量，本研究应用高效液相（high-performance liquid chromatography， HPLC）技术，测定了云南省8个不同产地三七根须的种类和含量。结果表明：共检测出17中氨基酸的含量，不同产地的三七须根中氨基酸总量均高于5.5 ng/g且不同产地氨基酸含量无明显差异；共含有6种人体必须氨基酸，文山壮族苗族自治
【基金项目】
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国家自然科学基金（31771767）； 湖南省科技人才托举工程项目（2019TJ-Q08）共同资助；
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为探究三七（Panax notoginseng）根须中氨基酸的种类和含量，本研究应用高效液相（high-performance liquid chromatography， HPLC）技术，测定了云南省8个不同产地三七根须的种类和含量。结果表明：共检测出17中氨基酸的含量，不同产地的三七须根中氨基酸总量均高于5.5 ng/g且不同产地氨基酸含量无明显差异；共含有6种人体必须氨基酸，文山壮族苗族自治州产地含量最高（36.28%）；共含有4种半必须氨基酸，石林彝族自治县产地含量最高（24.95%）。本研究建立的色图法及含量测定方法准确、快捷、专属性良好，为三七的质量控制及三七的区域化和跨地区种植提供参考，为三七的药食利用及其根须氨基酸质量标准的建立提供实验依据。
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