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通过对黄牛皮的组织学观察,了解了各组织的形态,各组织间的联系,以及各组织中的蛋白质组成。对酶脱毛过程中的黄牛皮组织结构变化进行了探究,用荧光标记酶脱毛,在荧光显微镜下观察荧光标记酶渗透情况并与脱毛情况进行对比,初步阐释了酶脱毛的机理及影响因素。为选择适宜的脱毛用酶制剂品种,并采用酶法脱毛生产不同的产品,提供了理论依据。