具有广谱抑菌活性乳酸菌的筛选及抑菌物质分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yoki1120
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用双层平板法从食用小米中分离出一株对实验所测的革兰氏阳性菌、阴性菌和霉菌有明显抑制作用的菌株,通过生理生化特性和16S rRNA基因序列同源性分析,确定该菌株为戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)。经气相色谱-质谱联用仪和高效液相色谱初步分析该菌株发酵上清液中含有乳酸、乙酸、琥珀酸、柠檬酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸和亚油酸等多种抑菌成分。
其他文献
<正> 为适应21世纪医学发展趋势,促进核医学与分子生物学、化学、物理学、放射医学和计算机科学的结合,经中华医学会核医学分会研究决定,于2006年5月召开首届全国分子核医学
期刊
为探讨白质疏松(LA)病人LA区域和皮质部位的局部脑血流(rCBF)变化及与痴呆的关系,对24例伴有LA〔LA(+)〕、25例无LA〔LA(-)〕的皮质下多发性脑梗塞病人及10例正常对照者行脑血流SPECT显像,并与智能评分进行相关分析。
目的 探讨核素骨显像对早期和活动期类风湿关节炎(RA)的诊断价值。方法 对168例确诊的RA患者进行^99Tc^m-亚甲基二膦酸(MDP)全身及手、足局部骨检查,其中150例在2周内根据关节疼痛部位摄X线片,166例进行血清
目的:评价门控心肌显像诊断冠心病(CAD)的临床意义。方法:对32例CAD患者的^99mTc-甲氨基异丁基异腈(MIBI)门控、非门控心肌断层显像和冠状动脉造影进行了比较,以及对40例CAD患者的门控与常规潘生丁-静息心肌断
应用门控心血池断层显像相位分析定位预激旁道(ACP),分析了影响图像重建、心室切面选择和相位分析的主要因素,讨论了建立平行于并最近房室环水平的心室短轴切面的关键步骤。5例Woff-Parkinson-White(W-P-W)综合征