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椤木石楠，又名椤木，俗名凿树，蔷薇科石楠属常绿乔木。树高可达16m，胸径70cm，幼年时具枝刺，成年林后少刺或无。树冠伞形，丰满圆润。嫩叶桃红色，老叶暗绿色。花白色，复伞房花序生于枝顶，花期4月下旬至5月上旬。梨果球形，可生食，成熟期9～10月，落果期12月至翌年1月。木材坚硬沉重，结构细密均匀，为家具、油榨坊、农具、器械的优良用材。