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研究了烟叶成熟过程中叶质重和主要化学成分的变化．结果表明：烟叶成熟过程中，叶质重呈现动态变化，动态变化曲线的拐点可以作为烟叶生理成熟的，临界点；烟叶化学成分受成熟度的影响较大，单纯依据化学成分不能对烟叶适宜成熟的采收时间进行判断．提高烟叶的田间成熟度，能够提高烟叶评吸的感官质量．通过评吸，以下部叶打项后23d，中部叶打顶后41d，上部叶打顶后45d为最佳．