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牲畜屠宰检疫是把好生猪从饲养到餐桌的最后一道安全关口,严把屠宰检疫关,不仅可以保证畜产品的安全、保障群众的身体健康,同时还可以促进＂放心肉＂工程建设和社会经济的发展。近年来，在各级领导的重视下和广大检疫监督工作者的辛勤工作下。生猪屠宰工作有了较大的进步，
浅谈牲畜屠宰场存在的问题及对策
【摘 要】
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牲畜屠宰检疫是把好生猪从饲养到餐桌的最后一道安全关口,严把屠宰检疫关,不仅可以保证畜产品的安全、保障群众的身体健康,同时还可以促进＂放心肉＂工程建设和社会经济的发展。
【机 构】
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深圳市肉品卫生检验所,深圳市龙岗区动物防疫监督所
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2010年6期
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