【摘 要】
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在国家提出打造“健康中国”战略背景下，药食同源食品因兼具食品和中药双重属性而受到了前所未有的关注。但是目前药食同源食品的质量控制标准缺乏，现有质量控制研究无法完全体现药食同源食品的双重属性，从而制约了药食同源食品产业的发展。该文综述了药食同源食品质量控制的研究现状，整理了相关质量控制研究内容，并提出符合药食同源食品双重属性的质量控制研究策略，明确了不同类型药食同源食品的质量控制研究内容，以期为药食
【机 构】
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北京中医药大学中药学院国家中医药管理局中药信息工程重点实验室
【基金项目】
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北京中医药大学校级科研纵向发展基金（2020072120089）；
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在国家提出打造“健康中国”战略背景下，药食同源食品因兼具食品和中药双重属性而受到了前所未有的关注。但是目前药食同源食品的质量控制标准缺乏，现有质量控制研究无法完全体现药食同源食品的双重属性，从而制约了药食同源食品产业的发展。该文综述了药食同源食品质量控制的研究现状，整理了相关质量控制研究内容，并提出符合药食同源食品双重属性的质量控制研究策略，明确了不同类型药食同源食品的质量控制研究内容，以期为药食同源食品的质量控制研究提供参考。
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