【摘 要】
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三聚氰胺是一种氮含量很高的化学物质,近年来由于一系列的食品安全事件受到了广泛的关注。现有的检测三聚氰胺的方法费时和昂贵。试验从吸收波长、显色剂用量、反应比例、显
【基金项目】
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天津市高等学校大学生创新创业训练计划项目“分光光度法检测饲料中三聚氰胺的研究”(201410061180)
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三聚氰胺是一种氮含量很高的化学物质,近年来由于一系列的食品安全事件受到了广泛的关注。现有的检测三聚氰胺的方法费时和昂贵。试验从吸收波长、显色剂用量、反应比例、显色时间和温度等条件下进行,希望找到一个简便、灵敏和经济的方法。结果表明,茜素红与三聚氰胺有颜色反应,可生成粉紫色络合物。分光光度计法测定三聚氰胺灵敏度及精确度符合日常检测要求,且简便和经济。
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