我今年55岁，是一位中学老师，出现声音沙哑、咳嗽咳痰的症状已经一年多了。去医院检查后，医生确诊我患的是慢性咽炎，让我使用多种西药进行治疗，但疗效并不显著。两个月前，有位中医告诉我，百合白果牛肉汤可有效治疗慢性咽炎。我使用该方治疗15天后症状有所缓解，用药一个半月后声音沙哑、咳嗽咳痰的症状就消失了，此后一直没有复发过。百合白果牛肉汤的制法是：取百合、白果各60克，红枣15枚，牛肉400克，生姜5片，食盐少许。将牛肉洗净，切成薄片。将白果除壳，用热水浸去外层薄膜，洗净。将百合、红枣洗净，将红枣去核。在沙锅中加500毫升的清水用大火煮沸，放入百合、红枣、白果、姜片用中火煮至百合熟透，加入牛肉片炖至肉熟，调入食盐即成，可每天服1～3次，每次服150～200毫升。
　　专家点评：百合性寒，味甘，具有养阴润肺、清心安神的作用，常用于治疗久咳、痰中带血等症状。白果性平，味甘涩，有清热降痰的作用。以这两种药物为主制成的百合白果牛肉汤具有补血养阴、润肺益气、止喘涩精的功效，在治疗因脾肺气虚所致的咳嗽咳痰、声音沙哑等症状方面确有较好的疗效。