【摘要】 本文按照种植月份,详细介绍了无公害红辣椒栽培技术。
　　【关键词】 无公害红辣椒栽培技术
　　
　　一月
　　1.参加科技培训,做好红辣椒生产计划,及早签定订单
　　2.物资准备
　　2.1选用优良品种从韩国引进的“金塔”和“福塔”等优良品种。
　　2.2种苗每ha需优良种子0.5kg,椒苗5～6万株。
　　2.3育苗棚育小苗需20m2日光人工增温保温暖棚;育大苗需日光暖棚200m2。
　　2.4育苗建棚时间 头年上冻前即把棚膜盖上保温,尽量使棚内温度高一些,并准备好保温被和人工增温设备。育大苗建棚时间,在头年上冻前搭好骨架或在移苗前15天搭好骨架、盖好农膜。
　　2.5床土要求在2~3年没种过茄科、马铃薯、烟草等作物,未用过阿特拉津的地里取土,深度为15cm。
　　2.6农家肥需充分腐熟好的,过6～8mm筛子的堆厩肥,每100m2需鸡粪0.8m3或猪粪1.5 m3或牛粪 3 m3或精制鸡粪3袋。每ha需充分腐熟倒好的农家肥鸡粪20～30 m3或猪粪30～50 m3或牛粪 90～120 m3或精制鸡粪1～2t。
　　2.7化肥育苗,每100m2需含N、P、K各15%的复合肥料5kg;每ha需以下几种配方:底肥为二铵400kg加硫酸钾150kg加南京过石250kg,追肥为300kg尿素和50kg硫酸钾;N15、P10、K20的复合肥500kg加南京过石250kg,追肥为300kg尿素和50kg硫酸钾。如果重茬,每ha农家肥必须在90～120m3,还要施重茬剂。而且以上配方轮换使用。
　　2.8农药苗期每100m2准备不倒翁粉剂100g或70%的宝福斯粉剂100g或50%多菌灵1000g;每ha用48%氟乐灵1350ml,地虫克20kg,其他农药随用随买。
　　二月
　　1.管理棚内灌一次透水,傍晚盖上保温被保温,日出后打开保温被升温。
　　2.底土和覆土的配制地面平铺1～3cm厚的充分腐熟好的过筛农家肥或每100m2用3～4袋精制鸡粪,每100m2加三元素复合肥5kg,翻10～12cm,来回搂耙3～4遍拌匀,在搂耙完的表层取出1.5cm的营养土做覆土,黑床土的覆土采用从外边拉回的风沙土或河淤沙土或砂壤土。搂耙完的床面每m2用喷壶对水喷1g不倒翁粉剂。覆土的配制:70%的沙土加30%充分腐熟好的堆厩肥或3%～5%的精制鸡粪,每500kg配方土加65%代森锌粉剂30g或50%多菌灵40g充分拌匀过筛3遍后待用。
　　三月
　　1.种子处理包过衣的种子不用处理,可直接干籽播种或浸种催芽后播种。
　　2.播种时间 2月20日～3月5日。
　　3.播种量播干籽30g/m2。
　　4.播法浇透底水,水完全渗下后播种;种子分2～3遍播种,撒开且撒匀;覆土厚度为0.8～1 cm。
　　5.地膜覆土后马上把地膜盖严,待10天后随时检查苗床,发现50%～60%出苗,马上把地膜撤掉。
　　6.苗期管理白天膜下温度25℃～32℃,揭膜后20℃～27℃,夜间10℃以上;水分。揭膜前一般不浇水,揭膜后床土过干时,在早晨太阳出来前浇水,注意不要过量;打药防病。苗出齐后,每壶喷雾器对杀毒矾5g+甲托50g+乐得33g+生根粉1袋或甲霜灵·锰锌50g+不倒翁5g+乐得33g+生根粉1袋均匀喷到椒苗,防治立枯猝倒病;追肥。每7～10天喷一次腐殖酸型的液肥和生根粉,同时要喷施磷钾钙肥;间苗除草。间苗在苗齐时进行,分1～2次即可,结合除草同时进行。
　　 四月
　　 1.假植时间出苗后35天左右,小苗有4～6片真叶,株高8cm左右,大约在4月10日～20日的“冷尾暖头”时期。
　　 2.营养土配置营养土的配制同小苗底土配制相同,翻深12cm左右。
　　 3.密度 6×5cm或5×5cm。
　　 4.假植方法浇透水后扎眼栽,栽后再浇水;浇透水后划印抿苗;干土划印栽苗,边栽边洒水,栽完一畦后,灌透水。
　　 5.苗期管理缓苗期白天25℃～30℃,夜间15℃;缓苗后白天20℃～25℃,夜间15℃左右。超过高限温度人工放风降温,低于10℃时也要人工增温,干旱时适量浇水。追肥用腐殖酸型叶面肥及磷钾钙肥及生根粉。
　　 五月
　　 1.炼苗定植前1周左右进行炼苗,逐步加大放风,逐渐适应外界环境,如遇阴雨天要重新盖上棚膜。定植前1～3天喷施一遍生根粉及叶面肥,并用50%甲基托布津悬浮剂800～1000倍液和800倍液的乐果药液进行叶面喷施。
　　 2.定植
　　 2.1土壤选择选择中性、微酸性和微碱性的玉米、大葱、大蒜等茬口的耕地,一定要做到旱能灌,涝能排,绝不能选低洼易涝地。
　　 2.2整地施底肥在4月20日左右开始整地,把农肥和化肥及每ha48%氟乐灵1350ml对水500kg,同时施入后合垄。沙质土做畦宽90～100cm的小高畦;黑土地是镟耕后打垄或“三犁川”打垄,双垄单垄覆膜均可;盖肥深度10～15cm。
　　 2.3覆膜在下透雨后覆膜或在移栽前10～15天覆膜,覆膜时拉紧压严。没有井灌条件的先栽苗后覆膜 。
　　 2.4定植时间 5月20日开始到5月25日结束。
　　 2.5定植密度5~6万株/ha,行距60cm,株距30cm。栽植深度8cm左右,以齐子叶为宜。
　　 2.6定植后管理定植后,有条件的浇一次透水,查补椒苗。
　　深松缓苗后半月左右,有条件的深松一次为好,用牛马犁也可深松,增温防旱防涝。
　　六月
　　1.抗旱防涝干旱时小水勤灌,切不可田间积水。7~8月雨季注意防涝,及时排水,雨前不能灌椒田。
　　2.防病 病害以防为主,复配真菌、细菌、病毒综合防治的药物,每隔7～10天一次。雨后必须及时打药,非常关键。
　　3.打杈要除去门椒以下的各杈,刚刚出现时是打杈的最好时机,过大不能打。
　　4.支杆插架生长旺盛的椒田,要及时支杆插架拉绳防倒伏。
　　5.地膜保护定植后如地膜出现裂口应及时用土压严。
　　6.田间除草人工除草,见草就除。
　　七月
　　1.旱灌涝排
　　2.追肥 门椒果座稳后,(7月上旬,门椒3～5cm),每ha追尿素150～250kg,硫酸钾50kg。
　　3.防治病害 (每个喷雾器容量对药量)
　　3.1脐腐病 结果后用金钙100,50g+甲基托布津50g+乐得33g或国光钙50ml+达克宁50g+乐得33g;
　　 3.2疫病、早疫病 代森锰锌50g+康稼10ml+除清50g+乐得33g或58%瑞毒霉15g+乐得33g;
　　 3.3炭疽病 达科宁50g+咪鲜胺25ml+广克50g+乐得33g或65%代森锰锌30g+康稼10ml+乐得33g;
　　 3.4 病毒病 病毒毙25g+菌毒速克10ml+绿得快30g+吡虫啉18g或康润1号30g+康稼10ml+乐得33g+啶虫咪10ml;
　　 3.5青枯病、疮痂病、软腐病 细菌原粉80g+广克50g+乐得33g或可杀得2000 50g+农用链霉素5g+乐得33g。雨后必须及时打药。
　　4.防治虫害主要是蚜虫和螨虫,以下几个配方为一个喷雾器容量用药量。
　　4.1吡虫啉18g+三氟氯青30ml+乐得33克。
　　4.2啶虫咪20ml+乐果20ml+乐得33g。
　　4.3乐果20g+氟氯青30ml+乐得33g。
　　4.4莫比朗2g+高效氯氰菊脂20ml+乐得33g。
　　4.5快灵1袋+啶虫咪20ml+乐得33g。以上配方交替使用效果最好。
　　八月
　　继续做好病虫草害的防治。
　　1.追肥8月上旬盛果期进行,每ha追尿素100kg,长势弱或正常的追肥,较旺的可不追。
　　2.掐尖立秋后掐尖,促进下面果实红熟。
　　3.采摘下旬,鲜红椒达到商品标准时及时采摘出售,促进上部果实红熟。
　　九月
　　适时采收、晾晒干椒,霜前3～5天,约在本月20日左右,整株拔下放铺,根朝一个方向,每隔5～7天翻动一次,晾15～20天后拉回码垛,垛底要高燥,垛高1.5m左右,垛间0.7m,每隔10天左右翻一次。不能挤压、践踏,更不能用叉类利器翻动。待到椒果手握无气、手捻不动。达到收购水份时摘下,装袋放在阴晾干燥避雨处待售。也可摘下放到屋顶、场院等地方晾晒。
　　十月~十一月
　　晾晒干椒,出售干椒。准备明年生产。
　　十二月
　　 总结经验,准备明年生产技术、物资及资金,签定来年定单。