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不同摩尔配比的β-环糊精/卵磷脂的甲醇-水溶液的紫外吸收光谱和固体包结化合物的元素分析结果表明,约2分子的β-环糊精和1分子的卵磷脂依据范德华作用力和疏水作用力等发生包结作用,生成了稳定的包结化合物.
紫外光谱法研究β—环糊精与卵磷脂的包结作用
【摘 要】
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不同摩尔配比的β-环糊精/卵磷脂的甲醇-水溶液的紫外吸收光谱和固体包结化合物的元素分析结果表明,约2分子的β-环糊精和1分子的卵磷脂依据范德华作用力和疏水作用力等发生
【机 构】
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郑州工程学院化学化工系
【出 处】
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光谱学与光谱分析
【发表日期】
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2001年5期
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