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蒸水蛋虽然是一道家常菜,其做法看似简单,但是要想真正把它做好却并不容易,尤其是在制作小份的蒸水蛋时,一旦水和蛋的比例没掌握好,或者是蒸制时间没弄准,那么蒸出来的水蛋可能就不理想。这里,我就把自己制作小份蒸水蛋的经验写出来,以与大家切磋交流。
蒸水蛋实验报告
【摘 要】
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蒸水蛋虽然是一道家常菜,其做法看似简单,但是要想真正把它做好却并不容易,尤其是在制作小份的蒸水蛋时,一旦水和蛋的比例没掌握好,或者是蒸制时间没弄准,那么蒸出来的水蛋可
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年8期
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