自2012年起,连续4年采用田间定位试验方法,以不施肥为对照(CK),研究全量化肥(NPK)、半量化肥+半量有机肥(NPKO)、全量有机肥(O)、全量化肥+豆科绿肥(NPKL)、半量化肥+半量有机肥+豆科绿肥(NPKOL)5种不同施肥模式对葡萄营养元素累积及土壤肥力的影响。结果表明,不同施肥模式对葡萄的营养生长均起到明显的促进作用,葡萄植株基径、新叶数目、新梢长度、新生根长、分叉数多有明显的增加趋势,基本表现为NPKOL>NPKL>O>NPKO>NPK>CK;施肥后葡萄的产量有显著增加(P<0.05),而结果率却多有所下降,但处理间结果率差异不显著(P>0.05);不同施肥模式处理的葡萄果实含水量、可溶性固形物、维生素C含量显著高于CK(P<0.05),可滴定酸含量呈相反的变化趋势,显著低于CK(P<0.05);各施肥处理的边糖、总黄酮含量明显高于CK,但与CK差异不显著(P>0.05);与CK相比,5种施肥模式可不同程度增加葡萄产量、提高果实品质、促进葡萄对营养物质的累积;不同施肥模式土壤的有机碳、全氮、全磷、全钾、速效磷、碱解氮、速效钾含量较CK有明显增加,细菌、真菌、放线菌等可培养微生物数量及过氧化氢酶、转化酶、脲酶、酸性磷酸酶等土壤酶活性有不同程度提高;半量化肥+半量有机肥+豆科绿肥(NPKOL)的试验效果相对最佳,而单施化肥(NPK)不利于微生物的生长、酶活性的提高及生态系统稳定性的维持。