【摘 要】
：
指出了《食品原料学实验》是食品科学与工程专业以及食品营养与安全专业本科生的一门专业必修课程。针对实验课程存在教学内容陈旧、学生兴趣欠缺、学习效果不佳的问题,从实
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
论文部分内容阅读
指出了《食品原料学实验》是食品科学与工程专业以及食品营养与安全专业本科生的一门专业必修课程。针对实验课程存在教学内容陈旧、学生兴趣欠缺、学习效果不佳的问题,从实验教学方式、教学内容、课程考核方式、调动学生实验积极性等方面探讨了食品原料实验课程的改进方法,以期培养高素质的食品专业应用型人才。并且基于“油脂新鲜度检测”这一基础实验进行了实际例证分析,以供参考。
其他文献
对于甘肃省保险业来讲,在支持"三农"方面,充分发挥保险的经济补偿、资金融通和社会管理功能,实现经济效益和社会效益的双赢,是摆在当前的一个重要课题.……
当前,我国动物防疫工作面临严峻的挑战,这种挑战来自于方方面面,有体制问题、机制问题、法制问题、基础问题、队伍问题、投入问题等.但笔者认为,面临的最大挑战还是思想问题,
德信近年来跨界创新的新闻时常见诸媒体，无论是延伸至衍生市场还是与传统业务关联度不高的新兴产业，德信都“玩”得风生水起。
中国现代化支付系统建设和推广,是银行业提高金融服务水平、适应中国金融业改革需要的重大工程.在中国人民银行的组织领导下,经过3年时间,中国现代化支付系统最重要的一个应
总结218例硬膜外麻醉下乳腺癌手术护理配合要点及体会。主要是做好术前心理护理,以减轻病人的心理压力,帮助病人树立治病的信心,完善手术间的准备及用物准备;术中做好核对工
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
[目的]筛选出适宜的永芹菜水培营养液配方.[方法]采用4种不同种营养液配方培养水芹,测定形态和生理指标.[结果]用自设营养液培养的水芹菜植株株高为56.60 cm、总根长为31.46
利用制备的禽脑脊髓炎病毒(AEV)单抗建立了检测AEV抗原的间接Dot-ELISA方法,对AEV最低检出量为16.08 μg/mL.人工感染1日龄SPF鸡,取发病鸡(6～13日龄)相应病料,各病料样本阳性
目的:为了明确肿瘤坏死因子受体相关蛋白1(TRAP1)在肠癌细胞中的表达情况,研究TRAP1分子促进肠癌的上皮-间充质转化过程,并通过检测TRAP1对体外肠癌细胞的相关生物学特性的影响,来阐述TRAP1在肠癌发生发展中的作用及其相关机制。方法:采用慢病毒包装的方法在肠癌细胞中分别敲低TRAP1和过表达TRAP1,运用MTT、Transwell、划痕、平板克隆、流式细胞术等实验方法检测肠癌细胞相关功