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大豆含有丰富的蛋白质,经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后获得的大豆饼(粕),是家畜和家禽饲料中最重要的植物性蛋白源,具有适口性好,代谢能高的特点.本文论述了膨化全脂大豆、全脂大豆粉及大豆饼粕在饲料应用方面的研究.
全脂大豆及其饼粕在动物中的应用研究
【摘 要】
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大豆含有丰富的蛋白质,经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后获得的大豆饼(粕),是家畜和家禽饲料中最重要的植物性蛋白源,具有适口性好,代谢能高的特点.本文论述了膨化全脂大豆、
【机 构】
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江苏畜牧兽医职业技术学院,江南大学食品学院
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2004年12期
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