【摘 要】
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本文通过热带假丝酵母(Candida tropicalis)氧化正十三烷发酵生产十三碳二元酸,考察了3种β-氧化抑制剂对菌体生长及产酸的影响.结果表明,抑制剂2-Bromooctanoic acid(BA)作
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本文通过热带假丝酵母(Candida tropicalis)氧化正十三烷发酵生产十三碳二元酸,考察了3种β-氧化抑制剂对菌体生长及产酸的影响.结果表明,抑制剂2-Bromooctanoic acid(BA)作用效果比较显著,在适宜浓度范围内BA对菌体生长影响不大,但对产酸有一定的促进作用.利用生长细胞发酵,BA浓度为0.5mmol/L时发酵产率最高,比对照提高61%;利用休止细胞发酵,其浓度为5mmol/L时发酵产率最高,比对照提高45%,但比产酸速率受到一定影响;15L发酵罐实验表明,加入适量的抑制剂B
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