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农产品生产与加工过程中有害物质残留与污染直接影响到食品安全．本文在综述农产品生产与加工过程中有害物质残留与污染的途径的基础上，分析了产生这些问题的主要原因，并提出了解决问题的对策，以期为食品安全生产提供理论参考．
农产品生产与加工过程中的安全问题与解决对策
【摘 要】
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农产品生产与加工过程中有害物质残留与污染直接影响到食品安全．本文在综述农产品生产与加工过程中有害物质残留与污染的途径的基础上，分析了产生这些问题的主要原因，并提出了解
【机 构】
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沈阳农业大学农学院
【出 处】
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内蒙古民族大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2013年3期
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