【摘 要】
：
研究了脂肪酶催化水解法制备 DHA甘油酯产品的工艺条件。比较了 6种脂肪酶选择性水解鱼油的效果 ,以国产解脂假丝酵母 (Candida lipalytica L ipase)脂肪酶为最佳。在选定脂
【机 构】
：
国家海洋局第一海洋研究所,青岛化工学院
论文部分内容阅读
研究了脂肪酶催化水解法制备 DHA甘油酯产品的工艺条件。比较了 6种脂肪酶选择性水解鱼油的效果 ,以国产解脂假丝酵母 (Candida lipalytica L ipase)脂肪酶为最佳。在选定脂肪酶的情况下 ,试验了反应温度、反应时间、酶用量、油水比、乳化剂种类等影响水解反应的主要因素 ,提出了鱼油水解的适宜条件为 :脂肪酶用量 30 0 u· g-1油 ,乳化剂为 Ca(OH) 2 ,油水比为 0 .4 m L· g-1油 ,4 5℃下搅拌 12 h。用本工艺制得的富含DHA的甘油酯产品中 ,DHA和 EPA含量分别为 34 .0 %和 13.9% ,总含量为 4 7.9%。 DHA甘油酯产品经高效液相色谱分离、红外光谱分析确证为甘油酯混合物 ,包括单甘油酯 (MG) ,二甘油酯 (DG)和三甘油酯 (TG)3种形态。
其他文献
目的了解护士对急危重症患者院内安全转运中的认知及相关行为,为实施急危重症患者安全转运管理提供参考。方法采用自行设计的问卷对北京市某三级综合医院158名护理人员进行调
以烟酰胺、对硝基苯肼和丙酮酸乙酯等为原料合成目标化合物地拉韦啶(C23H32N6O4S),并用核磁共振氢谱(1 H NMR)和核磁共振碳谱(13 C NMR)表征其结构,通过X射线单晶衍射确定其
主观量的成因＊李宇明在人们的认知世界中，事物、事件、性状等无不含有“量”的因素。例如，事物含有几何量和数量等因素，事件含有动作量和时间量等因素，性状含有量级等因素。这些量
系统综述了含硼酸基团的环境响应型高分子聚合物在药物缓释领域及生物医药领域中的研究进展。对含苯硼酸基团的智能高分子系统:聚乙烯醇-硼酸(PVA-PBA)系统,N-异丙基丙稀酰胺
中小企业市场营销过程中存在着营销理念与现实脱节、对于市场环境分析不透彻、营销手段落后、营销人员队伍建设不完善等问题,根据市场环境的需求和企业的自身特点在中小企业
目的了解手术室护理人员手术安全管理态度,促进手术患者安全。方法应用改编的"手术团队成员手术安全管理态度调查问卷"对重庆市22所医院手术室的328名护士进行问卷调查。结果
<正>本刊讯(DS Smith消息) DS Smith将于2019年1月在乔治亚州萨凡纳(Savannah,GA)举行的2019东南地区果蔬会议上展示一套完整的创新瓦楞包装解决方案。其中主打的Gre e nc oa
目的探讨追踪方法学在静脉治疗护理质量管理中的应用效果。方法成立静脉治疗护理质量追踪检查组,针对静脉输液现状调查发现的静脉输液治疗相关问题,如静脉治疗输液多选择钢针
对自制直径为30 nm~40 nm,长径比10~15的针形纳米碳酸钙进行表面改性后,将其应用于聚氯乙烯(PVC)的改性研究中,考察了改性针形纳米碳酸钙/PVC复合材料的力学性能。与未填充的
目的研究海马骨粉脂肪萃取工艺及其脂肪酸组成分析。方法利用CO2超临界流体萃取(SFE-CO2)技术,在单因子试验的基础上,采用正交实验设计方法对三斑海马骨粉动态萃取条件进行工