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综述碱蓬的营养功能与精深加工利用现状,以期为碱蓬产品开发及生态资源研究提供科学依据。
碱蓬的营养价值及开发利用
【摘 要】
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综述碱蓬的营养功能与精深加工利用现状,以期为碱蓬产品开发及生态资源研究提供科学依据。
【机 构】
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济南大学食品科学与营养系,东营广元生物科技股份有限公司
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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山东省科技重大专项(项目编号:2015ZDJJQ07003);济南市农业科技创新计划项目(项目编号:201709)
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