【摘 要】
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[目的]了解巢湖湖区鱼虾体内抗生素的残留现状。[方法]从湖区渔船和岸边集市采集鱼虾样品22份,采用高效液相色谱-串联质谱法进行抗生素检测。[结果]磺胺类、喹诺酮类和四环素
【机 构】
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安徽省合肥市长丰县环境保护局,安徽农业大学资源与环境学院
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[目的]了解巢湖湖区鱼虾体内抗生素的残留现状。[方法]从湖区渔船和岸边集市采集鱼虾样品22份,采用高效液相色谱-串联质谱法进行抗生素检测。[结果]磺胺类、喹诺酮类和四环素类15种抗生素共有5种抗生素被检出,分别为磺胺嘧啶、磺胺氯达嗪、洛美沙星、恩洛沙星和氧氟沙星,平均浓度为0.21-1.94μg/kg,均未超过食品中抗生素限量标准。22份样品中检出抗生素较多的是河虾、白米虾和鲤鱼等底栖杂食性鱼类。[结论]巢湖湖区水产品中抗生素残留水平较低,符合食品安全标准。
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