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<正>山楂是我国原产植物,早在《尔雅》中就有"朹树如梅,其子大如指头,赤色似柰,可食"的记载,其中"朹(音qiú)"便是早期文献记载的山楂古名。山楂作为药用最早记载于梁代陶弘景的《神农本草经集注》中,已有1 500多年的历史。明代李时珍曾记载"赤瓜、棠梂,山楂一物也","古方罕用,自丹溪朱氏始著山楂之功,而后遂为要药"。日常生活中,冰糖葫芦、山楂糕、山楂果酱、糖水山楂是常见的零食,