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西吉县位于宁夏南部六盘山西麓，总人口45．8万人，是宁夏第一人口大县，夏季炎热而短促，冬季寒冷而漫长，气温日较差大，年平均降水量350-400毫米，其中60％降雨集中在7、8、9三个月，属半干旱半湿润气候。这里海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照充足、土层深厚，土壤疏松、含钾丰富，气候类型和土壤条件均适宜马铃薯的生长发育，种植马铃薯已有300多年的历史。